高貴久經儲存的水果酒，
一般我們所知的是由葡萄來做的，
其他水果也可以拿來做，比如櫻桃白蘭地、蘋果白蘭地等。

由於是經過蒸餾的，酒精濃度比發酵法製作的水果甜酒高出許多，
高級品多是陳放年數高的，在台灣，白蘭地的愛好者多半有一定年紀，
也許因為這樣，白蘭地的零售價格一直偏高，
稍微有點名氣的白蘭地隨隨便便就超過1000台票（瓶）。

另外，白蘭地對有心血管疾病或過敏者不適合服用。