家中有1970年代親友送的17年Scottish威士忌進口酒
不知道還可以喝嗎？家中無人喝酒，因此放了將近半
世紀都無人聞問。
還有Remy Martin的Cognac也放了將近30年，有不捨得
丟掉，不知道還可以喝嗎？
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◆ From: 140.112.106.122
作者 ychd (bon-bon) 看板 wine
標題 Re: [問題] 請問40年的蘇格欄威士忌的品質
時間 Thu Feb 19 09:04:43 2004
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※ 引述《ikki (鳳翼天翔)》之銘言：
: ※ 引述《dentyne (Dentyne)》之銘言：
: : 家中有1970年代親友送的17年Scottish威士忌進口酒
: : 不知道還可以喝嗎？家中無人喝酒，因此放了將近半
: : 世紀都無人聞問。
: : 還有Remy Martin的Cognac也放了將近30年，有不捨得
: : 丟掉，不知道還可以喝嗎？
: 大概會有很多人跳出來說：「不能喝了！快交給我，讓我幫你處理掉！」
先前我們家過年的時候也有開宣尼斯的xo
大概放了10-15年吧
很棒
過年時大人們喝掉一罐...淺嚐拉
我們這些蘿蔔頭也喝了一些
話說回來 只剩下四罐(一樣的)
每年喝一罐 四年後就沒了....
先把一罐藏起來好了.....^^
以後過年先拿其他的出來頂好了
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作者 performa (自由自在敗家子) 看板 wine
標題 Re: [問題] 請問40年的蘇格欄威士忌的品質
時間 Thu Feb 19 12:40:28 2004
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※ 引述《dentyne (Dentyne)》之銘言：
: 家中有1970年代親友送的17年Scottish威士忌進口酒
: 不知道還可以喝嗎？家中無人喝酒，因此放了將近半
: 世紀都無人聞問。
: 還有Remy Martin的Cognac也放了將近30年，有不捨得
: 丟掉，不知道還可以喝嗎？
好吧 以我喝過的經驗來告訴你
像這樣的酒 品質比現在的要好 可能是因為以前的製作關係 或是水土關係
我喝60年代的約翰走路黑牌 跟現在的比 麥香要濃很多
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但是 這樣的酒要能喝 有一個很重要的前提 就是儲存
很多不喝酒的人家 收到這樣的禮物 怎麼處理? 很多就是晾在櫥子裡當擺飾
這種酒 雖說是烈酒 但是如果一直跟光線有接觸 品質就會一直下降 如果
那個櫥子照的到太陽 酒每天都要被曬 那老實說 已經不成了
這樣的酒要能喝 得是從不見天日的黑暗挖出來的 比如說莫名其妙怎麼從箱
子裡 地下室(這種最妙) 儲藏間裡找到
但是即使這這樣的儲藏 還是有很多問題 例如酒瓶的塞子 如果是軟木塞
通常也抵擋不了三十年的歲月 可能風乾了 斷裂了 裡面的酒很多都蒸發了
也走味了
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總是喝了才知道
作者 loser@bbs.ee.ntu.edu.tw (胖子), 看板 wine
標題 Re: [問題] 請問40年的蘇格欄威士忌的品質
時間 台大電機 Maxwell BBS (Thu Feb 19 19:07:00 2004)
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※ 引述《dentyne.bbs@ptt.cc (Dentyne)》之銘言：
: 是在櫃子裡找到的，這些櫃子有點像地下室，不太通風但是很陰暗。
: 裡面除了這些進口酒外還有國產酒，都已經三十年以上。酒瓶都保存
: 還不錯，塞子也沒風乾，連塑膠包裝都完好。酒的量也未減少，酒瓶
: 透明都看的到。只是，有些酒瓶包裝紙發霉。這個櫃子很深，裡面究
: 竟有什麼還沒完全拿出來過。
: 問題的兩瓶酒是我爸爸想送別人，確又不知是否可以喝，只好又放回
: 去。要是要打開喝了才知道，這些酒可能又要放個100年。不知道有沒
: 有鑑定酒的地方可以鑑定看看。
如果是真的, 包裝紙發霉是還好。
但是如果密閉狀態有變就不太好了。
還有, 就算酒買來放了三十年, 它還是十七年的蘇格蘭威士忌。