→ j589745:爬文了沒? 前面有一整串耶... 02/20 11:03
→ alex016510:有什麼口味是一定適合男生或女生喝的?喜好本就很主觀 02/20 11:27
→ alex016510:想送禮討歡心不如先去了解一下他的喜好再來發問吧 02/20 11:28
推 colo:算了啦 喝水果氣泡酒也不錯 又不會被說太澀太酸 02/20 11:54
→ alex016510:如果對方對香檳有喜好,你送水果氣泡酒就等著被打槍 02/20 11:57
推 angelmango:發問還要被酸........ 02/20 15:10
→ alex016510:這種送禮文一年都不知道有幾篇,爬爬文就有答案了... 02/20 16:01
推 avarta:這種應該不算是送禮文吧 02/20 17:50
→ avarta:其實有的人不懂女生喜歡喝什麼紅酒,只好答非所問 02/20 17:51
→ avarta:不懂的或不想回答的,可以不要推文 02/20 17:51
→ avarta:玉泉紅麴葡萄酒 比較安全 02/20 17:52
→ avarta:好不好本來就是主觀的,不然也不用來這裡問各位大大的意見 02/20 17:54
推 qpzm:PTT終於變成不爬文才是應該的地方了嗎? 02/20 20:51
→ qpzm:就超級玫瑰紅啊 安全到爆炸了 02/20 20:52
推 hsejotim:佛朗明哥好了 記得以前大賣場賣的紅尚大扮就是了 02/20 22:52
→ alex016510:我這樣回答變成黑臉了?那我推赤玉葡萄酒好了.. 02/20 23:45
→ alex016510:如果想知道的只是這種程度的答案,小七就可以滿足你了.. 02/20 23:47
→ alex016510:送禮若連對方的喜好都不知道,那版上的大大們也不會比你 02/20 23:47
→ alex016510:了解你欲送禮對象的喜好,版上的大大應該也是滿頭問號吧 02/20 23:48
推 compound:先搜尋一下標題"女生"，就有很多資訊 02/21 09:57
→ compound:而且為什麼是要紅酒？這點有思考過嗎？ 02/21 09:59
→ compound:爬文先看一下，也比較好知道怎樣發問容易得到要的答案 02/21 09:59
→ compound:不然搞不好赤玉加七喜，玫瑰紅加蘋果西打還比較好用咧 02/21 10:00
→ alex016510:原來原PO是要自己喝的....誤會大了...(抓頭)... 02/21 12:48
推 yvmi:Menage a Trois 請洽costco，便宜又順，超穩。XD 02/23 15:17
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作者: fusion (就是fusion) 看板: Wine
標題: Re: [問題] 適合女生喝的紅酒
時間: Sat Feb 20 18:55:10 2010
※ 引述《ro28vw (Shan)》之銘言：
: 如題~
: 請大家推一下適合女生喝的紅酒~
: 昨天去看了好多種的紅酒
: 實在是不知道女生適合喝哪種的呀~
: 有偏甜的 有偏澀的
: 也有"辦桌"用的
: 請各位大大推一下適合女性朋友喝的紅酒
: 或是曾經推薦過給女生 她們反應不錯的~
: 謝謝各位!
看這問法，原po大概不常喝葡萄酒，
原po的女性朋友們大概也不常喝葡萄酒，
所以有種不知道從何問起的感覺。
雖然說 /女性 就可以看到以前大大們的專文推薦，
我懂得很少，但還是獻醜一下，請版上大大們補充指點。
酒海無涯，不管想請人推薦什麼酒，請記得brief清楚才好推薦。
對象年齡、性別、平常口味喜好，
酒的價位、口感、香氣、飲用場合與時機，
還有非常重要的「價格」與「數量」。
(一瓶跟一貨櫃的價格保證天差地遠)
特殊要求最好也一併說明。
(ex:我要神之雫裡面喝了會「喔喔喔喔我看到了城堡了啊啊啊啊！」的那種)
回到主題。
紅酒變化豐富，在葡萄酒的世界裡屬於主流，
但大部分的台灣朋友並不一定能欣賞西方人的口味，
好澀、好酸是常聽見的評語。
安全一點，找香甜又不酸澀的最安全。
以台灣的女性朋友來說，與其推薦紅酒，
白酒、甜白酒、氣泡酒、香檳、貴腐酒、冰酒，
這類以白葡萄為主，口感清爽到香甜的酒反而比較受歡迎。
乾杯亂喝的話，一般大潤發花個三四百買瓶義大利Asti氣泡酒，
或是七八百的Prosecco氣泡酒就很受歡迎了。
要尊貴不凡，讓女孩兒們對你投以尊敬的眼光，
買瓶大家都認識的Moet Chandon或VCP就很夠用了。
要是剛好手上多了幾百萬張Google股票，或是對方剛好是李嘉誠孫女李燕寧，
Salon年份香檳或是d'Yquem甜酒應該可以助興而不失禮。
一定一定要紅酒的話，也行，找香甜一點的。
一般的紅葡萄酒，在我印象中常見品種以merlot跟Pinot noir安全點。
以區域分，加州較容易有略微偏甜口感，
智利的Melbec也頗有機會。
法國的勃根地常有草莓與花香，不過價格要千把台幣起跳才容易喝的出。
餐後酒的Port也是葡萄做的，酒精大概20%，
通常女生的評價是「很甜很好喝」。
類似的還有Sherry，但這變化太大說不準，得要先做足功課。
秉持以上原則，再去店裡面請服務人員推薦，可能會比較有方向。
不要太堅持年份。這種事情等你晉身大大階級，
喝一口就可以說出13種不同味道的時候再說。
嗯？有人問玫瑰紅、潘朵拉、紅麴紅葡萄酒？
抱歉喔，這種我不太熟。自己去買個一瓶來喝喝看就知道。(攤手)
以上。
--
"dare mighty things"
--Theodore Roosevelt
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.76.6
推 hudsfio:冰酒也有等級 好的真的不澀又甜 但最後說的那三種酒真的喝 02/20 19:17
→ hudsfio:不下去 我都拿來做聖格莉亞XD 02/20 19:18
推 lwei781:Pinot 香甜????????? 您是說老的好的??? 02/20 19:33
我的印象，以及從http://en.wikipedia.org/wiki/Pinot_noir看來的，
Pinot Noir都是屬於果香豐富的品種。
文中提到：
"the most romantic of wines, with so voluptuous a perfume,
so sweet an edge, and so powerful a punch that,
like falling in love, they make the blood run
hot and the soul wax embarrassingly poetic."
如果你說的是其他種類的Pinot，如灰Pinot，我就不了解了。
不知道lwei781大大有什麼樣的高見，請指點一下囉。
推 romomo:不太喝葡萄酒的女生的話...其實Asti被打槍率算很低的... 02/20 20:09
→ romomo:至於貴腐或是好的冰酒...就看原PO的荷包了（茶） 02/20 20:10
推 lwei781:當然是講 noir 02/20 23:30
推 nightpluie:果香豐富跟香甜意思不一樣吧 02/20 23:42
→ skypons:Pinot noir，天喝了一瓶 '07 Louis Jadot Bourgogne,果香 02/21 00:05
→ skypons:跟辛辣味很突出，這款的單寧很輕，根據昨天喝的感受，有需 02/21 00:07
→ skypons:要醒酒的必要，醒完酒之後，出現有種蘋果香味，並且酸度大 02/21 00:08
→ skypons:減！我想這款酒也蠻適合女性朋友挑選，價格也不貴，約800 02/21 00:10
→ skypons:另外，Beaujolais(薄酒萊)也是很好的選擇，順口、芳香，淺 02/21 00:12
→ skypons:齡享用正是時候，省去醒酒的麻煩！ 02/21 00:12
→ alex016510:真正好喝的薄酒萊不容易找阿~台灣好像沒有引進風車酒坊 02/21 00:21
我不知道風車酒坊是哪一款，
先前在大潤發買到一支薄酒萊，標籤上有風車，挺好喝的。
是這隻嘛？
推 Greenleft:Pinot Noir可以做成很多種樣子，有的比較香甜，有些 02/21 00:32
→ Greenleft:不怎麼香甜 02/21 00:32
→ Greenleft:但不大香甜的好像都比較貴一點 02/21 00:33
推 lwei781:Calona 的Pinot Noir Icewine 會甜啦.... 但是不typical 02/21 01:16
→ lwei781:Moulin àVent 台灣其實也不少啊... 02/21 01:17
推 WMQ:Leroy的Pinot Noir很香甜呀(笑) 02/21 01:24
推 lwei781:紅頭會香甜??? 02/21 01:46
推 ro28vw:謝謝各位的指導~by the way~我是女生啊~我想要自已喝的~哈! 02/21 11:31
→ highway61:我覺得costco的menage a trois(劈腿酒)就夠了 香甜順口 02/21 11:34
這隻很不錯啊，但我想沒幾個禮拜就會賣光了吧 (笑)
推 baubibi:德白不錯，Grans-Fassian 2005 Piesporter Goldtropfchen 02/21 14:41
→ baubibi:冷藏後飲用，平時不太喝酒的女性友人都讚不絕口。 02/21 14:42
→ baubibi:不過有點小貴，1200左右，偶爾犒賞一下自己。 02/21 14:43
推 Asueliu:比較想知道神之雫裡面喝了會「喔喔喔喔我看到了城堡了啊」 02/21 19:57
→ Asueliu:是哪種酒XD 02/21 19:57
→ alex016510:正常人喝酒都看不到...漫畫裡面看到的是喝拉菲.. 02/21 20:55
→ alex016510:現實生活中想看到那種東西除非你拉K或喝農藥.... 02/21 20:56
有幸喝過一點點的1999 Ch. Lafite，感想是「喔，是霧裡的城堡啊！」:P
→ KKL0141:那男生平常都喝威士忌純飲(高梁也喝純的)你會推薦? 02/21 22:05
純高粱。:P
這我只能判斷你喝的比較烈，威士忌跟高粱也分很多種的。
→ WMQ:給lwei871大，我覺得紅頭還挺香甜順口的，個人口感:p 02/21 22:21
推 lwei781:WMQ大: 我是不太會用甜這個字 草莓那個香是當然 02/21 23:46
看來有些人覺得這算甜，有人覺得還不算。
要不然就是我太窮，喝不到不香甜的Pinot Noir ˊ_ˋ
L大有空要不要來寫一篇，指點一下我們這些後進？ ^_^
※ 編輯: fusion 來自: 61.62.76.6 (02/22 02:36)
推 kiwe1213:應該是阿根廷的MALBEC吧香甜的話我推格納希老藤 02/22 11:48
推 lwei781:我喝的大概沒您多... 02/22 14:39
→ KKL0141:威士忌生冷不忌 偏愛艾雷島 高梁 金門 玉山 請給我城堡 02/23 03:33
→ yvmi:menage a trois 399，已經幾乎變成costco的長駐酒了。 02/23 15:19
→ vanyvantasy:喔喔喔喔我喝不到拉菲也看不到城堡啊啊啊QQ 02/23 23:38
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作者: Faberge (晴天．雨天) 看板: Wine
標題: Re: [問題] 適合女生喝的紅酒
時間: Thu Feb 25 03:40:06 2010
※ 引述《fusion (就是fusion)》之銘言：
: ※ 引述《ro28vw (Shan)》之銘言：
: : 如題~
: : 請大家推一下適合女生喝的紅酒~
: : 昨天去看了好多種的紅酒
: : 實在是不知道女生適合喝哪種的呀~
: : 有偏甜的 有偏澀的
: : 也有"辦桌"用的
: : 請各位大大推一下適合女性朋友喝的紅酒
: : 或是曾經推薦過給女生 她們反應不錯的~
: : 謝謝各位!
: 看這問法，原po大概不常喝葡萄酒，
: 原po的女性朋友們大概也不常喝葡萄酒，
: 所以有種不知道從何問起的感覺。
: 雖然說 /女性 就可以看到以前大大們的專文推薦，
: 我懂得很少，但還是獻醜一下，請版上大大們補充指點。
: 酒海無涯，不管想請人推薦什麼酒，請記得brief清楚才好推薦。
: 對象年齡、性別、平常口味喜好，
: 酒的價位、口感、香氣、飲用場合與時機，
: 還有非常重要的「價格」與「數量」。
: (一瓶跟一貨櫃的價格保證天差地遠)
: 特殊要求最好也一併說明。
: (ex:我要神之雫裡面喝了會「喔喔喔喔我看到了城堡了啊啊啊啊！」的那種)
: 回到主題。
: 紅酒變化豐富，在葡萄酒的世界裡屬於主流，
: 但大部分的台灣朋友並不一定能欣賞西方人的口味，
: 好澀、好酸是常聽見的評語。
: 安全一點，找香甜又不酸澀的最安全。
: 以台灣的女性朋友來說，與其推薦紅酒，
: 白酒、甜白酒、氣泡酒、香檳、貴腐酒、冰酒，
: 這類以白葡萄為主，口感清爽到香甜的酒反而比較受歡迎。
: 乾杯亂喝的話，一般大潤發花個三四百買瓶義大利Asti氣泡酒，
: 或是七八百的Prosecco氣泡酒就很受歡迎了。
: 要尊貴不凡，讓女孩兒們對你投以尊敬的眼光，
: 買瓶大家都認識的Moet Chandon或VCP就很夠用了。
: 要是剛好手上多了幾百萬張Google股票，或是對方剛好是李嘉誠孫女李燕寧，
: Salon年份香檳或是d'Yquem甜酒應該可以助興而不失禮。
: 一定一定要紅酒的話，也行，找香甜一點的。
: 一般的紅葡萄酒，在我印象中常見品種以merlot跟Pinot noir安全點。
: 以區域分，加州較容易有略微偏甜口感，
: 智利的Melbec也頗有機會。
: 法國的勃根地常有草莓與花香，不過價格要千把台幣起跳才容易喝的出。
: 餐後酒的Port也是葡萄做的，酒精大概20%，
: 通常女生的評價是「很甜很好喝」。
: 類似的還有Sherry，但這變化太大說不準，得要先做足功課。
: 秉持以上原則，再去店裡面請服務人員推薦，可能會比較有方向。
: 不要太堅持年份。這種事情等你晉身大大階級，
: 喝一口就可以說出13種不同味道的時候再說。
: 嗯？有人問玫瑰紅、潘朵拉、紅麴紅葡萄酒？
: 抱歉喔，這種我不太熟。自己去買個一瓶來喝喝看就知道。(攤手)
: 以上。
小小意見
根據我個人的膚淺經驗
pinot noir對女生的吸引力 可能會有點低
會選擇Pinot noir的人 一種可能是被這樣的名字吸引 對他產生興趣
或者就是真的愛酒成癡 喜歡挑戰自己運氣和味覺的人
篇幅有限 但是整理一下在挑選紅酒技巧時我簡單的經驗如下
(不好意思 我接下來都用中文打 為了節省各位的時間就不賣弄英文法文了)
一般來講便宜價味的紅酒多半以新世界為主
想要主攻歐洲的話可能荷包上要有點小準備 (不過千元以內的也有好酒 別太擔心)
單一種類葡萄不混種的 市面上常見的大概就以下這幾種
卡本內蘇維儂
美落
黑皮諾
席哈
拿法國來說的話
卡本內蘇維儂的大宗就是波爾多區了
以黑皮諾為主的則是勃艮地
兩個產區哪個名氣較大我想大家都會選波爾多 XD
不過這是因為卡本內蘇維儂本身好控制又有香氣的特點
只要在加上30~50%不等的美落調和 味道就會很厚實
黑皮諾則不一樣
有別於卡本內蘇維儂是幾個世紀前調和出的產物
黑皮諾幾乎和野生種的葡萄基因排序上相去不遠
所以這種植物非常有個性 也非常挑
溫度太低太高日照太少都不太行
產區差一年 酒的品質差了十萬八千里也是長有的事
但是就算這麼難控制 黑皮諾的口感跟魅力還是可以從以下的評價看出來
"好年份的波爾多酒 是傑作(Excellent) 但好年份的勃艮地酒 是奇蹟(Miracle)"
"卡本內蘇維儂是神明的恩賜 黑皮諾則是惡魔的玩笑"
的確 雖然品質上不好控制
但是當黑皮諾品質好的時候 他是真的真的很讓人出乎意料...
不過 一般來說黑皮諾都有以下特色
特別纖細 淡 不甜 偏酸 需要醒酒~~!! 還需要醒很久!
接近石榴色的淡淡的薄薄的酒體像是過酸過澀的淡葡萄汁
如果不是有喝酒習慣的人 要對他留下好印象恐怕不容易
之前也有一次我被黑皮諾開了一個大笑話
那隻酒怎麼喝都淡 喝到大家沒耐心了 留著最後一點放著改開另外一隻
等到最後所有的酒都喝光了 那隻放了兩個多小時的我倒出來打算隨便喝掉
結果他的味道徹底的轉換 之前的味道像皺縮在一起的
沒想到醒了以後一個一個味道像一朵朵小花綻了開來 很是驚艷
但是就台灣的飲酒習慣 一隻酒要大家等這麼久 可能多少是不太容易的...
回到適合女性的紅酒方面
我也很支持原PO說的美落 基本上雖然不香
但因為厚實而偏甜又少了青椒味和由加利樹這種刺激的味覺
所以女性方面的接受度一向頗高
尤其在澀度上也控制得不錯 而且隨時間越放會越甜
的確很適合大家飲用
另外我也推薦的是席哈這樣的品種
基本上雖然味道比較強 屬於男生會愛好的酒
但是因為台灣的飲食偏甜偏重 喜歡席哈的女性也不少
他的香氣比美落強了不少 很是讓人著迷
我稍稍整理了一下之前的記錄
如果不介意的話 這裡有幾隻是我認為還算值得推薦的
第一隻就是之前提到的美落
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/500456#no2
這隻價位在一般來說算偏高了
不過仗著世界百大酒莊的名聲和它所呈現的氣味廣泛 (在美落的品種當中...)
算是我個人頗愛的一隻
另外一隻是我個人號稱像我這種窮人的朋友
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/399182#no2
味道集中 不澀 酒體厚重 偏甜 很是具有紅酒的代表性
價位上也合理 這一隻是席哈的酒種
另外還想推薦的話是這隻
http://www.wretch.cc/blog/Faberge/464722#no2
他很神奇 我個人稱為義大利的小煙火
試過的所有的女生都很喜歡這隻
很香 非常香 一開就能立刻飲用
而且一杯一杯喝 馬上就能體會到味道變化不同 很明顯
就連我家母親大人都喝得出來 (他是有時候分不清楚咖啡跟奶茶的人...)
就跟義大利的熱情個性一樣 像是華麗的煙火秀
但是這樣的東西變的快 消失的也快
不到一個小時這隻酒味道就整個壞了 要把握時間用力喝才可以
最後 我知道板上一定很多人都知道這些簡單的小常識
不過還是整理一下給對紅酒有興趣的新朋友
1. 紅酒喝之前要冰一下
喝紅酒所謂的室溫是歐洲的室溫 依種類的差別12~16上下是剛好的溫度
所以不冰的話 味道太雜亂是很打擾的
2. 紅酒杯不用倒滿 禮貌上的話倒到紅酒肚上下剛剛好
不過自己在喝的話 約酒杯高度的1/5就很夠了
還有記得是用手指捏著酒杯柱而不是捧在手心裡
捧在手心喝的那種是白蘭地 那是要用掌心的溫度加熱的...
3. 同樣的酒 放在瓶中 放在杯中 一樣的時間 醒的程度是有差別的
接觸面積越大 氧氣越多 酵母就越開心 醒的也越快 但快不一定好....
所以一次倒大概5~6口的份量 全部喝完再從瓶中倒出來
這樣的方式會喝得慢一點 好處是大家都能體會到味道的變化這件事
4. 沒開的紅酒請斜放 這是最基本的保護方式 別讓軟木塞乾了
野人獻曝的提供一點小經驗當作參考 實在是獻醜了 也期待各位前輩不吝指教 囧
bonne continuation,
大F
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天 ▎ / ▉◣ ◤◢ ◤◢◤/ ▍▇▆▇▊ ▎: :"▊ ▌＼
地 剎 ▏ ▊ ◣ ▄◢▄▃▅◤／ ▏ ▃▂ ◣ : . ▋ ◤ ▂
一 那 ▌◤ ▉▊▎ ◤ ◤▋▃▆ ▆▃ ▎▄▆ ▍ ◣▂◢ ▍--▍
瞬 芳 ◢█▍╱ ▌▍▌ ▊ ▊ ▂◥▃▆ ▉▍◢.__
華 ◢ ╱ ▋▎▏ ▂▊◣◢▋▅─══/ ▍▎ψLouisCreed ▏◣＼／
http://www.wretch.cc/blog/Faberge 大F與一起吃飯的朋友
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◆ From: 59.121.235.134
※ 編輯: Faberge 來自: 59.121.235.134 (02/25 03:44)
推 skypons:讚!我也愛紅酒，這篇介紹很詳細也很淺顯！ 02/25 07:17
推 candyclub666:推一個 很棒的分享文 02/25 09:49
→ Greenleft:嗯...蠻有自己的想法 02/25 10:15
推 ijie:簡單易懂,謝謝F大的分享 02/25 12:26
是大F...... 囧
推 XristianBale:好文推推 02/25 12:40
※ 編輯: Faberge 來自: 59.121.235.134 (02/25 13:01)
推 adxis:昨天喝到一支 Carbernet Franc 很不錯 02/25 13:29
推 LeeSEAL:好文幫推 02/25 16:22
→ Sana:我個人還是推Heartland那一瓶,混合的,挺棒! 02/25 16:38
→ Sana:黑皮諾一開始先選紐西蘭或Montes的,應該不會被開玩笑:) 02/25 16:39
推 Domesday:太棒了 好文要推 02/25 17:18
推 compound:推！ 02/25 18:12
推 andypoloko:不錯不錯!酒版又出一個紅酒達人了! 02/25 19:19
→ andypoloko:不過看到義大利Ｌｏｄｏｌａ Ｎｕｏｖａ那隻下面的評語 02/25 19:20
→ andypoloko:LISA的「蠻適合乾杯」，我忍不住莞爾 02/25 19:22
→ fusion:身為一個真˙窮人，我都喝大潤發三百多的 Q_Q 02/26 10:06
推 Cheon:補充一下,醒酒跟酵母無關,大部分的紅酒裝瓶時已經沒有酵母了 02/26 11:58
→ Cheon:因為糖類已經發酵完畢,裝瓶時也會加入二氧化硫殺死酵母 02/26 11:59
→ Cheon:避免瓶中產生二次發酵,影響品質,甚至於造成危險 02/26 12:00
推 micdibo:簡單清楚 推 02/28 00:17
推 nowforever:good!! 02/28 03:11
推 lumbago:好文，不過網誌裡每次提到cheese為何總是要寫成chess? 03/11 01:59
推 estee103:聖經阿~~~~ 03/17 00:59