[心得] Napa Cult Cabernet Tasting

[hugogo (貴在交心)]

好久沒有動作的酒專 終於又有酒可以試了

這次的九隻酒 都是產量十分稀少的cult wine 至於好不好喝那是另一回事
(Cult Cabernet Tasting是酒專說的 板上大大可別說這些酒根本稱不上cult wine來鞭我)

費用是$10 usd 每一款酒大概有一盎司 三到五小口左右

有圖可賞網誌版: http://blog.xuite.net/hugogo0425/foodandwine/16042813

1. 2004 Chateau Boswell Estate Cabernet - reg. $119.99/ $99.99 sale

真的很滑順 平衡感極佳 香氣高雅果未充分卻又不超過 並且有著sweet的單寧 幾乎感覺
不出來有著15.2%的高酒精度 做得非常好 是我今天的前三名  PS: 值得一提的是自從
1995年後便使用有機栽培

2. 2004 Clark-Claudon reg $79.99/ $69.99 by the case

這支是Howell Mountain的酒 價錢上親和了許多 口味卻一點也不含糊 比起前一隻這隻的
herb味道較重 單寧也是做得非常柔和 口感極佳 100% Cabernet.

3. 2004 Hartwell "Estate Reserve" Cabernet reg $119.99/ $109.99 by the case

這支酒似乎來頭不小 據說是尖叫老鷹的釀酒團隊加上米雪兒羅蘭指導的一隻酒
鹿跳產區 這支香氣輕而帶有酸梅語鹹酸甜的味道 非常舒服 搖晃一下則是散發出黑色果
實的香氣 酒體味道單寧非常平衡 是我今天的第一名

4. 2004 William Cole Cabernet reg. $149.99/ $129.99 sale
5. 2001 William Cole Cabernet reg. $149.99/ $129.99 sale

產量只有300箱左右的新興cult wine 之前也試過幾次 覺得價錢有點碰風 04果味較重 之
前喝有著淡淡的草莓香氣 非常明顯 這次喝好像沒有 或是記錯年份了 01的或就是較為成
熟的味道 帶點屎味或是說松露味?? 或許是支不錯的酒 但是我不欣賞

6. 2004 Buoncristiani Estate Cabernet $89.88 net

年產269箱瓶身還有專屬的編號 酒色黝深 有著chewing tanin 還算不錯的一支酒
90% cab,  8% Malbec, 2% Merlot

7. 2002 Dyer "Diamond Mountain" $79.99 net

年產250箱 今天最不喜歡的一支 帶有屎味 finish dry out 偏於單調

8. 2002 Silverado "Solo" Cabernet reg. $89.99/ $59.99 sale

另一支鹿跳的酒 100% Cab, 話說上禮拜我有喝到 不過感覺不怎樣 但是這禮拜喝覺得好
喝不少 很大支的一隻美國酒  上禮拜覺得有點單調 這禮拜卻覺得有變化 咬口的單寧 喜
歡的人會愛

9. 2004 Meander Cabernet reg $69.99 / $59.99 by the case

其實喝到這早就差不多很有醉意了 水準不錯 但是印象不深 非戰之醉

10. 2005 Bad Boy Red Rocca Family Yountville Napa $30??

今天的刺客 是這隻矇瓶的Bad Boy Red 不過喝醉了原本已經很低的鑑賞力幾乎消失殆盡
 50% Cab, 30% Syrah, 10% Cab Franc, 7% Merlot, 3% Petit Verdot  喝起來的確跟上
面的幾隻酒風味有些不同 大概是參了許多不同的葡萄品種下去 印象中還不錯 價錢是我
回家查的 貨好像還沒到

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◆ From: 24.40.206.254
推 ar880878:從H大的描述來看，我應該會愛上6跟8 單寧紮實且高的酒^^
推 kiimmy:炫耀文XD
→ hugogo:其實我也是重口味的 不過重口味硬生生就被比下去了
→ hugogo:話說回來 純以經濟實惠的角度 8跟10是上選
推 ar880878:10我也想喝:D 我對variety很雜混到四五種以上的很有興趣!
推 una1122:H大真的很愛喝酒~^^