推 dargo:頭推...雖然看不太懂 太淺了XD 05/20 23:04
※ 編輯: NeoSoul 來自: 118.168.46.118 (05/20 23:05)
推 askingsky:拜讀麥可的好文 05/20 23:08
酒名：
（稍微分類一下 比如說紅酒/白酒 or 蘇格蘭威士忌/波本威士忌 ...etc)
Almaviva /red wine
產地：
智利
購買處：
我在好事多和小酒專都買過
兩年前買02年記得是2250元
平心而論這支酒除了特優年份外，並不值得花費超過3500購買它，理由可見下面的心得篇。
心得正文：
酒廠地址：Puente Alto,Santiago de Chile (Maipo Valley)
Tel: (+56)02-852-9300
智利歷史悠久規模最大的Concha y Toro(中譯孔雀酒廠)以及法國波爾多著名的寶龍
飛利浦酒莊在九零年代合作成立的品牌。現在眾酒友們可能對許多的跨國合作智利酒已經
見怪不怪了，然而這一個風潮的創始無疑要對這兩家酒廠的創見至上十二萬分的敬意。
1994年開始有了合作的計畫，而在1997年即創造了令人讚賞的成績。此廠牌使用的是
經由法國技術加持的葡萄，更精確來說使用的是孔雀酒廠位於Puente Alto產區的頂級葡
萄園所產出的農作物。陳釀上使用非常大比例的法國橡木桶，刻意的做出傳統波爾多葡萄
酒風格，也因為這樣的刻意，如果再過於年輕飲用此酒的時候，常會有木桶味過重的問題
。
[Almaviva]這個字源來自十八世紀，著名的音樂家莫札特所製作的歌劇[費加洛婚禮]
裡面的一個角色名。筆者的文藝程度不佳，對於為什麼要用這樣的角色來命名十分困惑，
希望酒友若知道源由可以不吝告訴在下。這個廠牌使用的葡萄比例依照多到少分別是
卡本內蘇維翁> 卡米那里> 卡本內弗朗，使用的比例各年份略有不同，在此請恕筆者不一
一列出。著名的1997年份眾資料的推估在2004年即到達最適合飲用的程度；後來的作品
則有著刻意往適合長時間陳年的型態作努力著。筆者喝過的年份有：1998,2001,2002，
在下認為2001年份是非常有趣的佳作，頗有潛力打破一般認為智利產酒沒有一瓶可以陳放
超過八年這樣刻板印象的耀眼新星！
和智利各大廠牌的頂級酒比較過後，才能知道此酒的特別。不管是筆者最為鍾愛的，
威地偉士酒廠頂級酒「巔馬」 No.Six、伊拉蘇酒廠的頂級酒 Don Max、Montes酒廠的'M"
等等市價超過兩千八的名酒，其實喝到最後嘴尾都是偏「甜」的；如果酒友們比較喜歡長
時間的好好品飲一支優美的紅酒的話，這支酒在智利大多數即飲、比較沒有變化的對比之
下是可以給您蠻令人訝異的傑出之作。對於此酒個人認為可以看到3000左右的價錢可以買
！，超過太多，個人還比較推薦購買波爾多的產品，C/P質略勝一籌。
最後借此篇勸告大家不要去買號稱[智利拉菲堡]的那幾支酒，平平是法智技術合作的
酒廠，他們的產品實在是失敗極了！很明顯的失去平衡、沒有變化的糟糕之作，而且非常
貴！
麥可
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