推 lionwiner:最近一直不斷在找這一瓶~拿來做紀念日的最佳選擇 11/14 21:46
圖文版：http://www.winemap.com.tw/feedback/dis02.asp?id=566&bid=41
Chateau Calon Segur酒莊過去的主人，Marquis de Segur，Segur侯爵曾經說過，
他的心，是屬於Calon的。這位侯爵在當時雖然還擁有兩個一級酒莊，Lafite
和Latour，但他對Calon Segur的感情卻不是等級可以影響的，從Calon Segur的ꐊ
葖為s標也可以略窺一二。
位於左岸Saint-Estephe的這家三級酒莊，雖然在1960-1980年初的品質參差不齊，
不過後來經由整頓，現時品質與口感進步很多。但因為此酒莊帶有浪漫的故事與心
型的酒標，情人節時更是許多人送禮的選擇，因此價格方面一直有點偏高。
酒莊目前種植了約60%Cabernet Sauvignon，30%Merlot和10%Cabernet Franc。
這次品飲的年份為1981，Parker評分為83分且列為over peak。
取下封套後，發現軟木塞有漏酒和發黴，這瓶酒保存的不是很好。
倒入杯中，酒色已呈現老酒的較淡紫紅色，但外圈非磚紅色，香氣表現不錯，
有點荔枝還是龍眼的香氣，一點落葉和森林底層的味道，些微的燒烤和焦糖香氣。
口感有點單薄，似乎在告訴我們他已經有點累了，撐到這年紀已經是他最大的努力了。
不過稍微粗獷的單寧，似乎在提醒我們雖然年華老去，但骨子還是帶有Saint Estephe
的靈魂。
--
薄酒來！？http://www.winemap.com.tw/movie/detail.asp?id=185
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.242.23