酒名：紅酒 by Alphonse MELLOT
產地：法國羅亞爾河的Sancerre
網誌圖文版：http://blog.xuite.net/vinblanc/vr/31618554 (下半部)
心得正文：
08年的Les Penitents，酒色還蠻好看的，外圈的粉紫色包圍著淡雅的紫羅蘭。聞起來
的感覺也很甜蜜，散發著讓我懷念已久的草莓糖葫蘆香味。靜置一陣子，可以感覺到
橡木桶帶給它的香辛料味道，有點像胡椒的感覺。入口稍甜，酒精感不會太強烈，雖
然那風味一下子就散失了，吞下後，可以感覺到很微弱的丹寧存在，而木桶的味道也
會漸漸浮現。
至於08年的La Mousiere，酒色較前一款深沉、黯淡，香味細緻，可惜不太明顯，味道
也沒有很突出，較前款遜色一點！
這款06年的La Demoiselle，雖然還年輕，但酒色已經有老化的現象了。不過，其實我
還蠻喜歡這種有歷盡滄桑感的顏色的 XD 和之前的Les penitents一樣，有著一股很舒
服的草莓糖葫蘆的味道。（我絕對不承認其實我是很想吃 XD）品啜入口，成熟漿果的
酸甜味在口中散發開來，其實感覺還不賴呢！
一樣都是06年了，這款En Grand Champs的酒色更顯現出老化的磚紅色。也承襲了前幾
款紅酒的特色，聞起來甜甜的，是成熟的果漿味。喝起來，微甜，酸度並不明顯，遺
留在口腔中的，是成熟的香辛料味道。
最後，還是一款06年的Generation XIX。不過很可惜，我的相機沒電啦，所以沒有照片
了 lol 這款酒的表現其實還不錯，撲鼻而來的是濃濃的漿果味，稍稍搖晃後，會出現
香辛料的味道。只是入口後，卻顯得平凡。
然後，就結束了這不到兩個小時的品酒會。其實，我不太喜歡這樣的品酒會。在短短
的時間裡，要一口氣品那麼多酒，實在是很難找出酒的特色來。往往還來不及陷入一
款酒的情緒中，就要開始品下一款酒。這樣子對酒的感覺也很容易被打斷。再者，有
些酒是要等待它味道開了，才能夠享受到真正的美味。或許這也是我對每款酒的口感
都不甚滿意的主因吧！卻也使我不禁佩服起在葡萄酒拍賣會時，那些光喝還在發酵中
的新酒，就能明白酒的好壞的買家們！
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