[心得] Italian Tasting: Felsian and Fontodi

[hugogo ()]

1.  2007 Felsina Chianti Classico WA89  reg $22.99 / $19.99 case

成熟的果味主導，相當柔順，但略嫌單調。是一隻好的餐酒。
＄２０有點貴，＄１５或許會買。

2.  2006 Felsina Chianti Classico Riserva WA92   reg $29.99 / $26.99 case
比起前一隻更為細膩一些，除了果味之外帶點花香與ｈｅｒｂ。還是賣得貴了點。

3.  2006 Felsina Fontalloro WS95(百大#13)/WA94  $59.99 / $54.99 by the case

今天數一數二的酒，香甜的果味與複雜ｈｅｒｂ的草味，
蠻有美國酒的感覺，享樂酒最高。

4.  1995 Felsina Fontalloro IWC92   $109.99 / $94.99 by the case

這隻酒太老了，果味消散，只留下一個還算強壯的骨架單寧。
腐敗的味道還蠻明顯的，聞起來是我相當怕的老酒風味。
本日倒數。

5.  2006 Felsina Chianti Classico Riserva Rancia WA95 $44.99 / $39.99 case

架構嚴謹，中間一度有很濃的香草奶油木桶味，很香很香。
強勁有力的中段，餘韻也悠長，本日的ｂｅｓｔ　ｂｕｙ。

6.  1995 Felsina Chianti Classico Riserva Rancia   reg $69.99 / $59.99 by the

剛倒出來有濃濃的海苔味，比前一隻９５的稍好，仍然有我不喜的腐敗味，
單寧架構還是完整，不過肉都沒了。

7.  2006 Fontodi Chianti Classico Riserva Sorbo WA95  $69.99 / $64.99 case

比起０６　Ｒａｎｃｉａ更為強而有力，香味卻相對收斂，還帶點硝石的味道，
單寧強勁，餘味悠長，但是有點ｄｒｙ　ｏｕｔ。
蠻不錯的一隻酒，力道十足。

8.  1995 Fontodi Chianti Classico Riserva Sorbo   reg $129.99 / $119.99 by the

９５年裡的冠軍，不過還是不盡理想。
磨菇，金針菇，硝石還有草發酵的味道。

9.  2001 Talenti Brunello di Montalcino Pian di Conte   reg $49.99 / $44.99 by

WA 93
今天最適飲的一隻酒，也是名列前茅的一隻。
花果香伴隨著軟化得恰到好的單寧，beautiful!!

10.  1995 Felsina Maestro Raro IWC92   reg $59.99 / $49.99 by the case

cabernet基底，聞起來相當苦澀辛辣，有苦瓜，墨西哥辣椒的味道，
不是很好喝...


結論: 今天喝的06都相當不錯，95都不盡理想，架構有但是果香都無法維持，
　　　＄２０塊試飲這些酒還有起士，義大利香腸，鴨胸肉...的下酒菜

 =   一  個  美  好  的  夜  晚  ^^


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◆ From: 74.242.254.88
推 recks:好想喝義大利酒阿!
推 lwei781:推酒經濟博士....
推 sice1101:幫推一個, $20 試飲 + 配菜也太殺了吧...
推 Ardbeg9tiann:
推 Greenleft:都是現代風格的酒莊，95照理說應該還ok才是。
→ hugogo:還真的挺現代風格的，很有新世界的感覺，95的單寧架構都還
→ hugogo:強，可是味道我實在不喜歡。BTW，這兩個酒莊都是自然動力
→ hugogo:有機生產。
※ 編輯: hugogo          來自: 74.162.153.128       (03/12 03:35)

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作者: Greenleft (Barolo軍曹) 站內: Wine
標題: Re: [心得] Italian Tasting: Felsian and Fontodi
時間: Tue Mar 23 01:33:33 2010

※ 引述《hugogo ()》之銘言：

  (前恕刪)

: 7.  2006 Fontodi Chianti Classico Riserva Sorbo WA95  $69.99 / $64.99 case
: 比起０６　Ｒａｎｃｉａ更為強而有力，香味卻相對收斂，還帶點硝石的味道，
: 單寧強勁，餘味悠長，但是有點ｄｒｙ　ｏｕｔ。
: 蠻不錯的一隻酒，力道十足。
: 8.  1995 Fontodi Chianti Classico Riserva Sorbo   reg $129.99 / $119.99 by the
: ９５年裡的冠軍，不過還是不盡理想。


  前幾天的tasting裡(主題是2003國際化、現代化、重口味義大利酒)也有喝到這隻

  2003 Fontodi Chianti Classico Riserva "Vigna del Sorbo"
  (NTD 1,636，交響樂，10% Cabernet Sauvignon, 90% Sangiovese)

  我認為在當天一堆把人逼到極限的酒中，它的平衡感是相對比較好的，其他5隻酒
  分別是:

  2003 Feudi San Gregorio Patrimo
  2003 Romano Dal Forno Valpolicella Superiore
  2003 Castello dei Rampolla Sammarco
  2003 Eraldo Viberti Barolo
  2003 Ceretto Monsordo



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推 hugogo:那喝起來有再放十年的實力嗎，我喝95的時候覺得已經走下坡
→ hugogo:Btw，WS上說03只產了五百箱，跟他往年2500箱的產量相去甚遠
推 hugogo:不知道是氣候關係還是單純打錯? 台灣喝義大利酒相對划算
→ Greenleft:我個人覺得很難判斷，03挺詭異的，只能說現在是不難喝
→ Greenleft:"不難喝"是因為夾在其他那些酒中...
推 hugogo:其他都還太硬? 前三隻也太猛了,都是一兩百美元的...
→ Greenleft:太濃，太多木桶，酒精度過高
→ Greenleft:前2隻在台灣買都比國際市價便宜許多，第3隻差不多
→ Greenleft:(Dal Forno沒有高酒精度的問題，因為它本來就那樣.....)
→ hugogo:03還太濃太多桶，WS上的適飲期都在06-07除了 Dal Forno是10
→ hugogo:看來盡信書不如無書，古人誠不欺我。
→ Greenleft:我個人覺得除了Monsordo外都還蠻年輕的，但這些酒陳年之
→ Greenleft:後又能變怎樣?