推 Nessa1103:請問一下，什麼叫"酒腳"？ 05/30 13:20
酒名： Stark-Conde 卡本內蘇維翁2005 紅酒
14.5%
產地：南非
購買處：costco 500元以內
（版友若有興趣可前往購買）
心得正文：
最早接觸Stellenbosch 這家的產品是在costco
其中我最喜歡的就是 Nill Ellis 卡本內蘇維翁 2003
吸引我去購買的原因就是價格便宜,品質超好
不過最近經濟狀況不是很好~本來不太想買酒來喝的
所以這隻Stark-Conde看好久了~雖然才不到500 因為最近真是有夠窮的
不過昨天去了一趟costco忍不住還是搬了一隻XDr2
外觀:
http://flickr.com/photos/davideason/2533580891/
木塞:
http://flickr.com/photos/davideason/2533582423/
http://flickr.com/photos/davideason/2533581555/in/photostream/
http://www.stark-conde.co.za/
外觀看起來真的非常優雅~尤其那個酒標更是吸引人
酒標上有 unfined and unfiltered 也是吸引我購買的原因
轉到後面的英文說明:
Stark-Conde Wines is a family-run winery dedicated to making hand-crafted
fine wines. 重點來了 Grapes for this wine were hand-picked, and
meticulously(過度,一絲不苟低:這種態度就對了) sorted, fermented in small
batches and basket-pressed(WOW).........
基本上看完我就更加想買了
============================杯測==============================
香氣:聞得到濃郁的可可, 巧克力之類的香氣
顏色:偏暗紅色系
酒腳:細長不分岔
口感:
真的喝得到可可類的香氣耶, 讚, 偏酸, 基本上剛剛開瓶就不錯喝
單寧基本上不強感覺很細緻, 有趣的是, 稍微醒酒之後,酸味就降低
整體這時候喝起來甜感十足加上可可香氣, 喝起來非常有滿足感
至於單寧這時候反而在餘韻扮演重要腳色, 回味十足
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我想我應該會再去搬2-3隻起來放
另外:
還有其他2隻Stark-Conde
其中有標示 twin peaks
不知代表何意~有待高手解答
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