[心得] Schramsberg 品嚐會(美國第一家生產氣泡酒的酒莊)

[hugogo (貴在交心)]

酒專又有好康的了 這次請到的是Napa第一間氣泡酒的酒莊 Schramsberg

成立於1862年 多次獲選為美國白宮國宴指定用酒 來頭似乎不小

總共帶了五隻酒來給我們品嘗 四支氣泡酒 一隻紅酒

先說明一下 小弟對氣泡酒研究不多 品嚐能力似乎也十分不怎樣

1. NV Schramsberg "Mirabelle" Rose

這隻沒有年份的Brut Rose是她們的入門酒款陳放24個月後才出貨 味道相當不錯
有著很好的複雜度與悠長的finish 很喜歡的一款

2. 2004 Schramsberg Blanc de Blancs reg $39.99 / $29.99 sale

100% Chardonnay 陳放36個月才出貨 烤吐司的味道讓我相當驚艷

3. 2005 Schramsberg Brut Rose reg. $44.99 / $34.99 sale

我的鑑賞力從這隻開始遭受挑戰 老實說我分不太出來跟第一隻比那隻好喝
這支說起來比較清爽 甜度稍高一點點 但複雜度與finish比不上第一隻NV的
可能是我口味較重吧

4. 2000 J Schram reg $79.99 / $69.99 sale

該酒莊的旗艦酒款 陳放六年才出貨 80% chardonnay 20% pinot 年產1500箱
不過我並沒有非常喜歡 可能氣泡酒真的不是我的菜或是沒有喝到真的好的
(當然最有可能還是我目舌)

5. 2004 J. Davies Cabernet reg. $79.99 / $69.99 sale

這酒莊01年開始生產這支名為 J Davies的Cab產於Napa的Diamond Mountain
酒莊在1994年將較適合於涼爽天氣的chardonnay與pinot noir移植於Carneros的沿岸地區
改種植Cabernet Sauvignon與其他紅葡萄品種

這之2004的J Davies有著 80% Cab, 8% Merlot, 7% Petit Verdot, 5% Malbec
產量為1400箱 口味上相當調和 甜美的調性配上適當的桶味 WS給她90分的高分

喝下第一口 我會覺得他似乎不止90分 平衡感相當的好 但是在多嚐幾口之後
感覺滑順甜美有餘而深度不足 但必須誠心的說 這種享樂型的葡萄酒個人還蠻喜歡的
期待這間酒莊在葡萄藤有著足夠的年紀之後 深度與複雜度會更加的好

有圖可賞網誌版: http://blog.xuite.net/hugogo0425/foodandwine/16085883

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推 NeoSoul:吼～看了10404之後懂了樓上推文～一點都不低調的閃推orz