酒名：Chateau La Haye 2005 紅酒
（稍微分類一下 比如說紅酒/白酒 or 蘇格蘭威士忌/波本威士忌 ...etc)
產地：法國波爾多St Estephe
購買處：該酒莊
網誌圖文版：http://blog.xuite.net/vinblanc/vr/23064012
Blog文中另有加州Lodi的金芬黛紅酒及勃艮地Clos des Lambreys '94年的品酒心得唷 :)
心得正文：
這是一款讓我印象深刻的Chateau La Haye的波爾多紅酒。現在的擁有人在2005年時買
下這家酒莊，到目前為止，似乎不是很有名，在Hachette的年鑑上，不見蹤影，多數
的酒，幾乎是由仲介商幫忙牽線銷售。但也正因名氣不大，酒價不貴，論品質，個人
私心認為比Chateau La Lagune好很多，但其價差可到三倍之多...
一開瓶，就發現，這款酒仍舊太年輕，滿滿的酵母味和麵包味，倒入醒酒瓶並稍做搖
晃後，居然還跑出像酸菜的菜味，和我當初在酒莊品酒時，完全不一樣！在失望之餘
，還是喝了一口。幸好，它在口中的感覺不會太差，帶有些許的桶味，丹寧並不會特
別突出，搶走酒本身的風采。經驗老道的陳太說，它太年輕了，把它丟到醒酒瓶去吧！
放進醒酒瓶的Chateau La Haye，真的是漸入佳境，不時的散發出新鮮果香味，讓人忍
不住又倒了一杯來喝...這一喝，眼睛瞬間一亮！原本惱人的氣味消失不說，在口中的
口感，又更上一層，更加的圓潤順口。不得令我直呼，買到這瓶酒，真的是撿到寶！
但是，這瓶酒可不儘儘於此而已，新鮮的果香，漸漸昇華為熟透的果醬味。貪杯的我
，一直在追這款酒，但又不敢一次倒太多，因為我太期待它接下來的變化了 XD
接著，原本的桶味，漸漸變成煙草的味道，使這款酒，更顯得有深度。雖然到後來，
它有跑出一點點的鐵鏽味出來，不過只有我有聞到，其他人都說沒有，但稍經搖晃，
那令人舒爽的果香又回來了。我醉了...但並不是喝過量的酒，而是沉醉於這迷人的
果香味中...
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