推 Cheon:這隻酒請到Costco買,比大同亞瑟頓便宜! 02/14 23:48
→ Cheon:另外大推此酒2007年份,有美國Chardonnay少見的清新! 剛入口 02/14 23:50
→ Cheon:時以為是Sauvignon blanc, 後來中後段才有Chardonney的味道 02/14 23:51
→ Cheon:搭配清蒸類的海鮮相當合適 02/14 23:53
酒名：Chateau Ste Michelle Chardonnay vintage 2006
產地：Columbia Valley, USA, Washington State
購買處：應該是大同亞瑟頓吧. 我是在轉角餐廳吃的
心得正文：
1. Chardonnay 我喝的不多, 這隻是第三隻, 之前兩支是 Louis Jadot, 和
Casillera de Diablo.
2. 這隻酒的顏色是淡黃色, 聞味道是 Chardonnay 特有的果香味,
入口的感覺不如 Casillera de Diablo 的酸味, 只是中等程度的酸,
有人說 Chardonnay 應該是如同檸檬般的酸, 但是這一隻和前面不同.
Louis Jadot Chardonnay 除了酸外, 還會出現的冷冽礫石感覺,
這一隻也沒有.
3. 這隻比較特別的是, 後韻會出現些微甜甜的感覺, 或許是回甘的感覺.
不知道中等程度的酸, 以及回甘微甜的口味, 就是美國人適合的口味吧.
4. 因為是餐會, 所以這支酒我搭的是烤麵包, 以及鵝肝醬淋覆盆子果醬,
我是覺得搭的不佳. 後來有上龍蝦, 但是因為我不敢吃龍蝦而作罷.
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