[評價] 【隆河】Domaine des Hautimagnes 2007

[Walu (Stephen)]

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http://mypaper.pchome.com.tw/news/a16842/3/1311158968/20081114231644/

居然已經喝到2007的法國紅酒了～我真的有點時光飛逝的感覺。

這隻Ogier Caves des Papes酒廠旗下的Co^tes du Rho^ne，做得真的蠻不錯，絲毫沒有
愧對網路酒神T大（張治）老師在大潤發的DM上給他四顆星的評價以及「非常可愛的一支
隆河谷，柔順甜美、好喝極了」的評語；另外，這隻酒也獲得隆河地區重要酒展
Concours des Vins a` Orange的2008年銀牌獎。

隆河專家eRic與愛酒人五月都紀錄這支酒，我的品飲經驗幾乎是兩人的綜合版，新鮮油亮
的深紫色，有著新鮮的果香和輕微的薄酒萊慣有的香氣，初入口時有明顯的鹹味，之後以
果香、一點辛辣與一點梗味為主，這裡要提別提一下梗味，雖然梗味常出現在低價而大量
生產的酒款中，因此「梗味」常常是爛酒的暗示語，但是這款的梗味蠻像「調味料」的點
綴，恰到好處。中段的酒體還蠻飽滿，果味集中，並且有一點咖啡及黑莓果的口感，口中
的餘味與餘韻都蠻宜人的。醒開之後，風格曲線頗佳，口感滿是有變化的甜美果味，不輸
給一些名廠的Co^tes du Rho^ne。

另外，很有趣的，吃完大腸麵線之後再喝，會激發出非常非常明顯的香蕉貽的口感，並且
感受到他的酒精度，這隻的酒精度可是高達15％。

附帶一提，這支酒是一支有機葡萄酒。根據我粗淺的觀察，目前台灣市場的消費者對於有
機葡萄酒，呈現一種蠻兩極且矛盾的態度，如果是已經很有氣或獲得高分的酒莊、酒款，
「有機」會讓這隻酒的市場價格更為昂貴，但是如果是缺乏名氣的酒廠或家族酒莊，往往
消費者則會懷疑其品質，反而產生不利銷售的狀況。其實，「有機葡萄酒」的確有值得提
倡之處，大家可以想一想，一個以較小規模種植，不使用化學肥料、殺蟲劑、除草劑，更
用心地用人力和時間照顧葡萄園與土壤，這種觀念其實很大家都蠻認同「葡萄園才是根本
」的觀念幾乎是完全相同的，甚至更進一步。我也相信未來會有更多小規模的酒莊及大型
酒廠旗下的部份葡萄園及品項會投入「有機葡萄酒」的領域，讓「有機葡萄酒」成為一種
不貴且好喝的葡萄酒，Domaine des Hautimagnes 2007就是一個很好的例子，請注意酒標
的右下角，可是有「法國有機產品的國家認證標誌」的「AB」標誌，便宜、好喝、有機、
環保，如果加上你很喜歡Co^tes du Rho^ne，恭喜你，Domaine des Hautimagnes 2007真
的值得一喝，價格很乾脆，三百元有找。

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芬哥的葡萄酒飲用紀錄
http://www.wine.idv.tw/

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◆ From: 220.136.73.222
推 qpzm:這支要被秒殺了嗎XD
→ Walu:有一千多隻，還好啦～
推 hugogo:最近喝到 Domaine de la Janasse 2006 的 Cotes Du Rhone
→ hugogo:也是相當的甜美好喝  中度酒體 很多水果 不知道台灣有沒有
推 pk:之前買了Domaine de la Janasse的04 VV...相當好喝...
→ Walu:有Domaine de la Janasse 2006 的 Cotes Du Rhone，但不便宜
→ Walu:可以買Domaine des Hautimagnes三隻還有找
推 hugogo:太坑了吧 美國也就$10-15 又是被神水炒高的酒莊嗎
→ Walu:可能有點誤會，我說得是Cuve'e Les Garrigues那隻
推 hugogo:歐歐~~~~~~  我說的是最低階的那隻
→ Walu:那隻台灣好像沒賣
→ Walu:今天去中崙店，沒有看到這隻，聽說還搶得蠻兇的～
推 Trailblazer:DM上 出現 T Da的 消失超快..
推 cypres:今天去中和店掃了16支..架上被我一掃而空 XD
推 qpzm:果然還是秒掉了嗎XD
推 slang:請問台北哪裡買得到？
推 slang:內湖大潤發一店已經沒了，最後三支的其中兩支在我櫃子裡
推 axyl:剛剛去中和店還很多 看到的人可以去買
推 lionwiner:去中崙也看不到~不過通常是現在買不到 幾個月後在促銷
推 rapguy:新店還有  我買了一隻來喝了還不錯