Re: [閒聊] 一瓶兩萬塊的酒

[Greenleft (該和論文做個了斷了)]

※ 引述《purpleviva (越過頂點之後)》之銘言：
(前恕刪)

: 即使今天一千個人說這個東西好
: 你不喜歡 你也要欺騙自己說他好嗎??

  這就是問題所在了，
  不能只因為自己的好惡，就認同或否定它的品質。

  喜好與否是主觀的，但品質的評判卻有一些(相對之下)眾所認同的客觀標準，
  即使我們都知道在評判時，多半無法擺脫評判者自身偏好的影響。
  (如Parker的偏好濃厚口味的酒，而Jancis Robinson則較偏好細緻的酒)

  即使最終無法擺脫「偏好」的因素，難道就因此而放棄接近(相對)客觀的努力?
  更有甚者，反正最終擺脫不了偏好的影響，那就完全以偏好定勝負吧。

  比較兩台車的(性能)好壞，雖然亦有些無法量化的指標，
  但多半可以透過明確的數字而得知。

  比較兩隻酒的品質好壞，或許無法如汽車一般用直接用量化的標準比較，
  但仍有一個共通的標準讓我們參考，如香氣／複雜度／陳年實力／細緻度等等。

  最後(或許應該放在最前面)，每個人對葡萄酒的態度不同，
  如果你是light user，只求喝得喜歡喝得高興便足矣，那依個人偏好選酒亦無不可。
  若一隻兩萬元的酒帶給你的幸福程度與兩百元相同，在不考慮炫耀的因素下，
  買兩百元的即可，何必與自己的荷包過不去?

  但是，如果你打算更進一步朝向酒狂之路發展，
  (什麼是「酒狂」?請參考「酒狂手冊」一書)
  並與其他志同道合的人「討論」時，上述的模式就顯得嚴重不足了。
  對酒狂而言，酒是一門學問，是值得鑽研一輩子的東西，
  並不是只要求「好喝」與「幸福」的。

  「酒狂手冊」一書的中譯雖然亂七八糟，
  但裡面將一般人對於葡萄酒的態度約略區分為五類，
  想想自己是哪一類人(或打算成為哪一類人)，再決定該對葡萄酒採取什麼標準。



--

    La Grande Rue
    http://www.wretch.cc/blog/greenleft

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.67.179.199
推 purpleviva:了解您的意思^^
→ bhbby:我也是酒鬼，我也知道酒是一門學問，我的第一要件
→ bhbby:就是要追求幸福跟好喝!那麼有學問去讀葡萄酒學系啦
推 cxc:目的不同 對阿! 普羅大眾要的就是好喝 是口感爽快
→ cxc:或許考慮中有大部分是價格因素 因為生活中不只有酒
→ cxc:但是對酒狂來說 這是知識 是興趣 是一生的"執業"
→ cxc:我想 兩萬的酒對酒狂是值得的 一輩子就這幾年
→ cxc:值得自在人心 也不需要強加意見在別人身上
※ 編輯: Greenleft       來自: 61.67.179.199        (05/06 20:06)