推 Ascend:leroy~~綠左大好像三次均不察leory XD無傷大雅 05/29 00:08
※ 編輯: Greenleft 來自: 218.167.3.15 (05/29 07:56)
推 Greenleft:代表喝多了，感謝提醒 05/29 07:56
推 hugogo:推一個 06/02 12:33
將這陣子前前後後、雜七雜八喝的勃根地酒做個紀錄。
‧Ponsot, Clos de la Roche Vieilles Vignes1996
‧Lecheneaut, Clos de la Roche 2003
兩隻風格截然不同的Clos de la Roche。Ponsot聞起來令人感到成熟、優雅、細緻
而溫潤，是新鮮草莓、紅色漿果，輔以森林及土地的香氣，口感亦是溫潤、成熟而
細緻，整體平衡度不錯。另一方面，Lechenaut則是現代、外放而豐潤的風格，有著
多層次、甜美而討喜的紅色莓果香，以及櫻桃、煙燻、草本植物及一些香料的香氣。
口感的走向和香氣差不多，圓潤甜美又兼具良好的酸度，層次感雖稍欠，整體而言
平衡度亦算不錯。
‧Bonneau du Martray, Corton Charlemagne 1996
‧Bonneau du Martray, Corton Charlemagne 2002
Corton Charlemagne的代表性酒莊，兩個白酒的優質年份。02年的果香相當年輕而甜
美，是糖漬水果加上一些煙燻、礦石、香料的香氣，口感年輕而強勁，並且相當高明
的融合了木桶與果味，酸度佳，整體平衡感不錯；96則較為成熟而內斂，有更加明顯
而集中的火藥、及香料風味，橡木桶與果香融合得相當好，口感集中而強勁，有著良
好的酸度及架構，感覺仍然相當年輕。
‧Comte de Vogue, Musigny Vieilles Vignes 2000
‧Domaine Leroy, Musigny 1991
兩隻不同風格的頂級Musigny，同樣都是需要考驗釀酒師功力的年份。Vogue的顏色相
當深，聞起來約略有些酒精感，香氣沉悶，有一些皮革、燻烤、薄荷的風味，感覺有
甜美而多層次的紅色漿果及森林香氣鎖在其中，但稍縱即逝，接下來的變化亦不大，
喝起來亦顯得有些封閉，口感濃郁而飽滿，單寧仍相當生硬，各元素之間的整合及平
衡度並不是很好；Leroy的酒液略顯磚紅色，香氣複雜而高雅、貴氣，非常Leroy式的
麥根沙士香氣，之後慢慢發展出梅子、乾無花果等香氣，香氣的持續力及變化度均屬
上乘，口感的各元素表現恰如其分，因語拙也只能用「均衡度很好」，這樣的方式概
括性的描述了，總之是支迷人且相當具有存在感及吸引力的好酒。前前後後喝過約莫
十來次Domaine Leroy的酒，雖然經驗不多，但總覺得她的酒帶有相當鮮明的個人風
格，往往鮮明到令人忘了土地的差異。
‧Meo-Camuzet, Corton Rognets 1998
酒色相當深，香氣起初有點沉悶，隱約可辨認出皮革、土壤、中草藥及黑、紅色莓果
類（黑多於紅）的香氣，稍待之後各元素變得較為明顯，調性大概就是如此。口感厚
重，單寧粗獷，層次及細節並不算太豐富。
‧Christophe Perrot-Minot, Nuits St. Georges La Richemone 2000
相當具有現代感的一隻酒。甜美、多層次而外放的紅莓果、草莓、燻烤類風味，主題
明確而直接；口感部份亦延續了香氣部份的風格及主題，口感強勁，具架構但細緻度
稍差。
‧Bernard Dugat-Py, Gevrey-Chambertin C?ur de Roy 1996
甜美、濃縮而集中的黑色莓果、香料、植物及果醬香氣，喝起來甜美、濃郁而強勁，
酸度很高，不大像是勃根地，但蠻好喝的。
‧Michel Niellon, Chassagne Montrachet Les Chaumes
Clos De La Truffiere
華麗而豐富的一隻白酒，金黃色，香氣濃郁，有著豐富的熱帶水果、礦石以及特殊的
香料、花香；口感圓潤甜美且酸度良好，整體平衡度很不錯。
--
La Grande Rue
http://www.wretch.cc/blog/greenleft
Something about Wine
http://city.udn.com/v1/blog/index.jsp?uid=Greenleft
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.50.6