[心得] 再訪Napa Valley

[hugogo (貴在交心)]

繼前幾天造訪napa 心中一直念念不忘
今天又起了個大早 九點半做又出門
(起了個大早又為何九點半出門就不足為外人道了)
今天總共造訪了五家酒莊 幾乎只挑頂級酒來喝 還是有點負擔過重

第一家造訪的是 Rober Mondavi

上次過其門而無適飲 回家做好功課再度造訪
他可供人適飲的 cabernet sauvignon reserve 有八個年份 96-03
reserve flight 可選四個年份 各一盎司要價 $30
其他還有05 pinot, 05 chardonnay, 04 fume blanc可選
不過我與友人比較中意cab(也較划算 cab都上百 其他的五十以下)
96 97 99 01是我們挑的四個年份
在看她倒酒的時候我不禁心裡樂的開花 每杯感覺都有50CC到兩盎司之譜
(只點單一年份 兩盎司就要價$15-$18usd)
不知道是不是當時tasting room中只有我們兩個之故

96 喝起來非常順口 酒色偏磚紅 酒緣略帶橘色 果香不錯略帶點herb味
   尚算有單寧 finish也挺不錯的 感覺已經快到高峰了 ws說適飲期到2011

97 朋友最愛的一隻 香氣甜美順暢 果香為主 沒有怪味
   單寧略重 層次豐富 可是口感細滑 不愧是隻好酒 但我嫌她太中規中矩

99 我最愛的一隻 剛開始香氣內斂 雄壯沉重 平衡感極佳
   酒體夠厚 味道香氣都搭配的相當好 單寧 finish也都表現良好
   完成度極高 朋友倒是沒有特別喜愛這個味道

01 兩人公認有點失敗 我們點的時候才剛開瓶的 不知道是不是還沒開
   不過我們也喝了30-40分鐘 似乎沒有太大起色 有種我不會說的味道 很強
   以前也在別的酒身上喝到過 不過不知道那該說是什麼味道 有點衝 尖銳 草味
   總之兩人都不太喜歡 問了酒侍 她說是cherry味 不過我覺得不像

 ps. 在 96 97 99三隻裡有兩隻有喝到點血的味道不過都只有一瞬間 友人是沒感覺啦

第二間造訪的是 Joseph Phelps

喝的是她的頂級酒款 04 Insignia $10
香氣甜美 勝過mondavi一籌 甜甜的果香味不停的散發卻又不膩人 稍有變化
merlot略佔15%左右 但merlot的香甜表現的很好
酒年輕卻已經很調和了 沒有年輕酒尖銳 單寧咬嘴的感覺 已經非常適飲了
甚至懷疑她並無太大的陳年實力 友人非常喜歡 定為他此行之第一名
我嫌她略為嬌艷 缺了點大公至正的感覺

第三間跑到很北邊的 Chateau Montelena

喝的也是頂級酒款 The Montelena Estate Cabernet Savignon 2003
這個試飲是免費的 她的試飲酒單包含紅白酒共五款 要價$15(個人認為非常合理)
我們告知只想試ESTATE那款 她相當大方的說那你們就試吧
還拿兩個杯子出來要倒給我們 不過最後我們只要一杯
對這隻酒有點失望 有點太平凡無奇 悶悶的 又帶點泥土 草味 並不十分討喜
今天剛好有人來這拍電影 chateau不能參觀 老年份的酒也沒得試 有點遺憾

第四間去了 Silver Oak

有兩款酒可以試飲 都是Cab 03 Alexander Valley($60) 跟 02 Napa Valley($100)
要價$10 還送杯子一個  挺划算的
03 Alexander Valley 是100% 的cab 還相當硬 但也是不錯
進去跟他要另一杯02 napa 的時候他問我剛那隻如何  我就說有點硬 單寧還很重
他就倒了另一杯98的 napa valley 殺必斯 叫我喝喝看 真是賺到
98喝起來明顯比02柔順不少 酒緣已略帶橘黃
但相比起來 02較合我胃口 包住舌頭的單寧 果香味道都較強 是我的菜

最後戰了 Stags Leap Wine Cellar

四支酒$30
2005 Arcadia Vineyard Chardonnay 香氣味道都不是特別出色
不過冷冽的酸味倒是令人印象深刻 年產五百箱 只在酒莊與一些餐廳看得到(他說的)
要價 $50 有點騙錢

1998 Cask 23
到這裡主要想試的酒款 一支在酒莊要價$195(外面應該會便宜一點啦)
03的 Cask 23竟然已經sold out 真的是有點扯 只好拿出老的來給大家試飲
個人覺得這個酒廠的酒風格偏清淡 無論是酒香 酒體(至少是我這幾支喝下來的感覺啦)
98這支也是清香清香 果味還有個奇妙的香氣 簡介是說有 濕皮毛的味道 有可能是
酒體清淡 柔順 單寧不重 是挺不錯的 不過不是我的菜
友人也嫌她酒香過於淡雅  但我覺得可能是這個酒廠的特色

2003 SLV Block 2C Merlot
這支在酒莊中編號2C的一塊小小vineyard中釀出來的merlot
也有著清香的特色 尤其是有股野櫻桃野草莓的特殊香氣
清新淡雅 算是merlot另一種美 酒體也是不重 年產兩百多箱
要價$80塊

2003 FAY
也是100%的cab 也是03年 跟silver oak比起來還是差很多
單寧還是頗重 不過就沒有 silver oak咬嘴
沒有太大印象了 不是特別喜歡也沒有特別差 (醉了啦 哈哈)
也是要價$80

酒行至此 也差不多了
有個人一起share真的是喝的盡興又便宜不少
友人負起當司機的重責大任 酒都淺嘗即止 我就佔了點便宜 喝個痛快
以上tasting價錢都是一人份 我兩再去share
雖然試喝那一小杯並不一定能完全的掌握到每隻酒的美麗
但是真要一瓶瓶喝實在太傷本了 買到不喜歡的更是會捶心肝(其實一瓶也買不太起)
多喝幾種 多試試各家酒廠風格 喝喝平常喝不起的高價酒
應該還會再來一次 還有好多酒莊還沒喝到 金操~~~~~

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◆ From: 24.6.175.96
推 Lazi:收錄駐外使節區
推 hugogo:板主還真有效率 話說lazi不是也在國外
推 danceric:好文推一個~~
推 Lazi:我是阿 只不過加拿大喝酒管很多 稅又重
推 Lazi:餐廳要申請酒牌還要所有服務人員都有執照
※ 編輯: hugogo          來自: 24.6.175.96          (08/14 23:13)
推 sputnik615:跪拜駐外使節hugogo..XD
推 Greenleft:喝過幾次Robert Modavi 90年代初的Cab Reserve，做得挺
→ Greenleft:挺不錯的;而Silver Oak的一些老酒(60及80年代)都很不錯
推 clara:RM 鳥掉了說 唉
推 hugogo:是說近年嗎 還是.......
推 hitlerite:胡哥真帥
推 Ascend:胡哥哥是很帥～～