推 Lordleo:推 04/20 08:29
推 ywt0fc:好文章大推!!! 04/20 09:11
推 sandcaster:感謝seuil大大回答 受教了! 04/20 10:41
推 hsejotim:推推推 04/20 12:16
推 NeoSoul:感恩，收精華區啦～謝謝分享！ 04/20 13:01
推 sice1101:推一個 !! 04/21 12:50
推 LaHu:最近家X福一堆特價酒是不是都是台灣分裝的啊? 感覺酒標不一樣 04/21 12:52
※ 引述《sandcaster (考場戰神天才淳)》之銘言：
: 請問紅酒的裝瓶方式
: 除了"在酒莊內裝瓶"是
: MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU
: 以外
: 還有哪幾種裝瓶方式呢?
: MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE
: 是不是勃艮地"在酒園內裝瓶"的意思呢?
: MIS EN BOUTEILLE PAR HB
: 和
: MIS EN BOUTEILLE PAR
: 是不是指大盤商買一大桶自行分裝的意思?
: 有沒有加HB有特別意義嗎?
: 除此之外
: 是否還有其他的裝瓶方式
: 法文又是怎麼寫的呢?
: 謝謝~
MD : Mis en bouteille au Domaine
這指的是「在葡萄園裝瓶」
domaine的意思是私人地產
而這裡的domaine指的是domaine vinicole，就是葡萄園的意思
MDC : Mis en bouteille au Château
「在城堡裝瓶」，意思是在釀酒的酒莊中裝瓶的
MN : Mis en bouteille par le négociant
「由買賣商裝瓶」，這指的有兩種狀況：
1.葡萄買賣商：跟某地區的小農蒐購葡萄，並由買賣商釀酒裝瓶
2.葡萄酒買賣商：由買賣商跟釀酒人蒐購釀好的酒，並由買賣商裝瓶
由於很多小農或小酒莊沒有裝瓶的機器，或者是缺乏通路，所以就把釀好的酒
賣給買賣商，並由買賣商販售
你前面提到的Mis en bouteille par HB，HB指的應該是Horeau-Beylot
是一個買賣商，但自己也釀酒，因此屬於這一類
MO : Mis en bouteille dans le pays d’origine (pour les vins étrangers)
「於原產國裝瓶」，主要指的是進口的葡萄酒，根據法令，進口到法國的葡萄酒
必須做此標示。台灣應該比較少見吧？（這我不確定）
MP : Mis en bouteille à la Propriété
「於私人土地裝瓶」
這指的是，由一群葡萄酒農所組成的產業合作團體共同裝瓶
這和Mis en bouteille au Domaine不同的地方在於，是許多酒農共同合作的
而非單一酒農
MRP : Mis en bouteille dans la région de production
「於生產地區裝瓶」
生產地區指的是一整個地區，或者說是省（pays）
題外話，
這玩意是由Mouton Rothschild於1924年首創，是第一家標示Mis en bouteille au
Chateau的酒商。由於很多酒農都缺乏裝瓶工具，裝瓶經常由大城市的大盤商進行，
酒經過長途跋涉，且裝瓶的品質無法由釀酒者自己掌握。Mouton Rothschild此舉在
當時意在強調「從種植葡萄到裝瓶，完全不經他手」，也就是品質保證的意思。後來
擁有裝瓶工具的酒農越來越多，也就不稀奇了。而且在今天也沒有任何品質保證的
意思；畢竟裝瓶只是一道程序而已，並非決定酒的品質的關鍵。
1969年正式成為法國法令規範的一部份，但並非強制。所以並非一定要標明就是了。
以上，有誤請指正。
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