※ 引述《wumimeow.bbs@zoo.badcow.com.tw (balabububalabu)》之銘言：
: ※ 引述《Walu@bbs.ee.ntu.edu.tw (Walu)》之銘言：
: : 那會讓威士忌變成「木桶酒」
: : （你喝過桶子壞掉的威士忌嗎？我喝過，那就是您說的「樹木酒」，很難喝！）
如果你買裝瓶廠裝的single malt，有時候就會喝到桶子壞掉的威士忌
通常是雪莉桶的
好的高年份雪莉桶的威士忌很少，所以很貴
但是也有花大錢買到爛的（朋友曾經花八千元買到一支爛酒）
我喝過一支十三年的Mortlach
感覺就像桶子的木屑泡在酒裡
某口都是木頭味
: 品管問題嗎 ^^:
: 還是有特殊管道取得?
: 木桶問題我直接聯想到的是原料物流的歷史
: 雪莉和波本都不是蘇格蘭的東西
: 為什麼會跑到蘇格蘭(而且是舊木桶)
: 甚至並且變成風味的主流...?
: 有人知道古早以前(至少是波本之前)
: 蘇格蘭威士忌該是什麼樣的味道嗎?
好問題
我也不知道
這個問題，您可以到我們的討論區發問（有更資深的大哥可能知道）
不過應該還是有放木桶陳年
不過，現在蘇格蘭數太少
每年好像只准砍二十四棵樹
所以已經不用（除了某些特別品項外，但一定特別標是用蘇格蘭Oak陳年，以表示身價）
基本上，以前的威士忌口感應該比較單調
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My Single Malt
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單一麥芽威士忌討論區：
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