推 chatcie:原來味道是這樣品出來的. 推! ^^a 02/23 09:55
推 chihcheng:最喜歡的味道還是"正露丸" 02/23 10:32
推 CrossZippo:推「不說沒有，一說就一直有。」 真的是這樣 02/24 05:48
睡不著，爬起來回文
不二法門就是多喝多用心去體會
最省錢又省力的方法就是多參加品酒會
在有很多支酒同時品飲的情況下
可以看看不同風格的呈現，和周邊酒友對於同一之酒的各自不同表述
一般來說
如果只要喝出果香味，大致上每個人都可以做到
多半喝個幾支酒妳就會有這樣的體會了
只是聯想力和描述方式每個人不同
如果妳要特別明示「青蘋果，百香果，鳳梨，水梨」
這樣子果香的差異，可能就要更多一點經驗了
其他像是泥碳，煙燻，木頭香味等也是同樣的道理
像是日本威士忌就給我很多檀木的香氣感受
但是這點如果不是當初在品酒會的時候曾經有人提及
我也完全沒有想到要如此形容
酒友們經常有的經驗是：「不說沒有，一說就一直有。」
意思是說：有時候妳喝到了一個味道不知道該要怎麼描述的時候
當旁邊的人用了一個形容詞妳深深以為然，那個味道的表述對妳就產生了意義了
※ 引述《bmw520i (燃燒我的青春)》之銘言：
: 看到一些對威士忌的評論介紹，
: 提到能夠喝出果香味，請問是需要一段時間的培養體會才有此種功力？
: 或是要怎麼樣的喝法？
: 另外提到一些味道，像是泥碳、煙燻、木頭等香味，
: 個人目前是尚未喝過此類風格的威士忌，
: 但是假想...這些味道聞是一回事，但是放到嘴巴中又是另一回事，
: 想像說在嘴中的東西是這樣味道會好嗎？！
: 當然還是疑問，是如何有這等好味覺能品出這些味道？！
: 還是說就像是酒廠的品酒師有過人的敏銳味覺才有辦法辦到？！
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