[心得] 北杜12年純麥威士忌

[dirak (我是笨蛋嗎？)]

前幾天在某討論區看到有人在分享心得，
看得我酒蟲蠢蠢欲動，就跑到微風超市去買了這一瓶回來。
記得我第一瓶威士忌就是三得利的角瓶，
那時經驗淺薄(現在其實也差不多)，
沒有什麼特別的感想，味道也忘得差不多了，
只依稀記得有著木頭味這一點而已。
事隔不到一年，如今看到三得利推出這款純麥，
禁不住好奇想看看三得利好一點的威士忌是什麼味道。

打開瓶蓋我深深的吸了一口氣，
香氣很濃，但是不太自然，有點人工香味的感覺。
倒到杯子裡的酒液是深金色的，
入口的第一感是順口，甜，
嚥下後酒精的感覺才爆發出來，
接著是濃厚的麥味，煙燻味，尾巴帶點奶油香氣。
這款酒的尾韻不長，口中餘留香氣一下子就沒了。
在開瓶過後的幾天原本那有點人工味的香氣也變的比較自然。
加水會讓香氣更為犀利，口感當然更柔順。
某前輩心得指出這酒拿來配日本料理還不錯，
我猜可能是因為它比較不刺激味蕾以及尾韻不長的關係，
讓它變成適合搭配菜餚飲用的威士忌。

結論，
這是一款香氣濃厚，口感和順，尾勁甚短的威士忌。
就平衡的觀點來看，
有點頭重腳輕的感覺，入口的口感沒辦法維持由聞香得到的印象，
而尾韻又很快就散失，一層一層地讓飲者失望。
但話說回來，
基於它的價錢與所得味道之間衡量，
我還是滿喜歡這支酒，
雖然它跟好喝的日本威士忌還有段差距，
但是就一般飲用上考量，這算是不錯的選擇。

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推 shont:寫的很好^^...推~~