***再見！東方之珠(Bye-Bye My Love)***
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【創意由來】美國人為紀念1997年香港脫離英國統轄歸還中國而創製的新興雞尾酒
。目前在全世界21個國家熱烈流行中。你不妨也來一杯。
【 調製法 】搖盪法(shake)
【味 道】甘甜、清淡
【飲用時間】全天
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【材 料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 藍柑酒(Blue Curacao)、1/3 oz 藍柑汁、
1 oz 檸檬汁、1 oz 糖水、2 oz 葡萄汁、冰塊適量、7-UP汽水、小
杯白蘭地(Brandy)、蜂蜜。
【作 法】先在杯中加蜂蜜，在把材料倒滿shake壺內shake。杯中加5分滿的碎
冰，再將酒倒入，最上面加7-UP或蘇打汽水至8分滿，再旋轉倒入白
蘭地即可。
【杯 具】果汁杯(Pilsner, Flute)(大型350cc)
【杯 飾】檸檬片、石斛蘭、劍叉
【特 色】帶著懷念意味、分成四層的雞尾酒。
【訣 竅】杯中先加滿蜂蜜，切記一定要加碎冰至5分滿，再倒酒(兩者需同時
做)，再加冰塊到7分滿，從上面慢慢旋轉倒入汽水，再旋轉倒入白
蘭地。2 oz 葡萄汁可改成1/4 oz 葡萄糖漿使顏色更美。
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花 是 思 念
咖 啡 是 思 念
思 念 的-------肯 定 是
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