推 kiwii:推 05/27 21:13
推 ggjj11:我在小套房煮飯比較大的障礙是切菜切到一半想大便 05/27 22:49
推 pipida00:就大啊 我還會一邊吃早餐一邊大便 反正做完也只有你吃 05/28 12:34
推 sarxo1030:樓上你好強@@ 05/28 13:46
→ bearsbubble:樓主有嚴重潔癖。。。 05/28 14:00
※ 引述《livetune (初月)》之銘言：
: 我覺得煮飯作菜真的要考慮到「地利」問題耶
: 最近有了一台大同電鍋，就開始看食譜來玩東玩西
: 可是，套房沒有廚房，我的碗啊鍋子啊，就要拿到洗手間洗
: 洗手間的流理台很小，要洗大鍋子、砧板也不太方便
: 另外就是…碗我都疊在書桌上，要用之前再洗一次
: 然後洗好因為怕生水會讓我吃壞肚子，我會用衛生紙再擦過
: 最近煮了幾道菜，覺得實在很麻煩
其實可以簡化一下流程~~~
供參
: 1.用到很多碗，洗米用量杯，所以先把量杯洗淨擦乾倒米，米洗好要瀝乾，
: 我就拿篩網來瀝乾，下面放個圓的保鮮盒來接水。
量杯可以不用洗，不然沒擦乾碰到米，米會壞掉。
直接用量杯取米，然後洗米，也不需要瀝乾。
快速洗米，再把水倒掉就好。
: 之後洗肉，用另外再買的篩網瀝乾，下面放臉盆接水，所以洗好篩網之
: 後拿來洗肉，臉盆就會變得油油的，先不洗。
洗肉?直接用滾水把肉燙過，再撈起備用，去腥、去血水又可以把肉汁鎖在裡面。
: 2.洗一下砧版，再用衛生紙擦一下，剝蒜頭（好難剝。尤其是最後的薄膜）
拍一下再剝
: 切油蔥（淚目啊…）切豆干（切好要倒到容器裡，要怎麼倒方便呢？
: 我是在整理箱上面切菜，很怕東西切一切掉到地上很麻煩，所以我先在砧
: 板上墊了保鮮膜，之後直接倒到容器裡）切馬鈴薯（切好要泡水，所以我
: 又洗了一下臉盆拿來泡水）
: 然後調味料裝到小盤子，其它的切好裝到另一個盤子。
: 切這些東西會覺得時間過好快耶，米一下就煮好了。
如果是用來爆香提味的食材，可以裝一起，省點空間。
: 切這些東西的時候常常怕手會髒髒的就常常跑去洗手，因為要一邊做其它
: 事，會摸到其它東西，可能會沾到灰塵。煮飯最重要的是衛生啊…
只要煮熟，可以殺死大部份的細菌。
手髒洗完手後，用衛生紙反而把紙屑給帶到食材裡。
: 3.之後又拿出一個鍋子來，爆香調味料（蒜頭或薑、辣椒）之後再丟肉進去
: ，這時候要洗一下木頭的湯匙，用衛生紙擦乾，再來一邊拌炒（我用多功
: 能料理鍋，它的炒鍋還蠻小的，所以覺得湯匙來攪拌就夠了）之後又拿了
: 一個盤子來裝已變色的肉，這個盤子也再洗了一次，用衛生紙擦乾。
:
: 4.準備要裝米的碗，我要先把米從電鍋挖起來，所以洗了一個大湯匙來，挖
: 了一碗米，之後又洗一個小湯匙，我自己吃要用的。
加一點點油可以讓內鍋不會那麼沾米粒。
另外，可以讓內鍋泡水，等吃飽飯再來洗，會很容易。
: 5.差不多煮好之後竟然沒有很大的食慾，吃一吃就覺得吃不下了....
: 假如是煮咖哩，米煮好之後要再挖出來，再洗一個盤子來裝米，然後內鍋沾
: 滿了米又要再洗乾淨，來裝咖哩的料。咖哩塊也要用熱水融化一下…
: 我是覺得碗放在一個地方不去理它，有可能會有什麼蚊子或蟲爬過之類的
: 所以要再用洗碗精洗過一次才好..
如果拿一個乾淨的收納盒裝著，蚊蟲倒是很難進去，主要是怕太久沒用，因積水而
發霉。
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對流血一週仍然不死的生物千萬不能大意……。
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