推 livetune:我是用多功能料理鍋來炒東西，沒什麼油煙，可是不好控制 05/27 16:36
→ livetune:謝謝建議，好長一大串啊，我下次拍一下我房間 :D 05/27 16:37
→ livetune:不過抓不到tips真的好麻煩，先從蒸滷開始好了!! 05/27 16:38
※ 引述《livetune (初月)》之銘言：
: 另外就是…碗我都疊在書桌上，要用之前再洗一次
: 然後洗好因為怕生水會讓我吃壞肚子，我會用衛生紙再擦過
: 最近煮了幾道菜，覺得實在很麻煩
: 1.用到很多碗，洗米用量杯，所以先把量杯洗淨擦乾倒米，米洗好要瀝乾，
: 我就拿篩網來瀝乾，下面放個圓的保鮮盒來接水。
前文恕刪。
1.你可以洗一次手就好。東西都會經過高溫烹調。空氣中到處都是灰塵，
真的可以不用那麼麻煩。台灣的自來水都經過處理，除非部分房屋管線比較
老舊可能會有鏽蝕的問題不然其實還OK。
2.建議套房不要爆香，油煙味很重而且對身體不好，有些時候爆香是可以省略的，
我以前還沒有電鍋我用的是電子鍋...都可以煮了，電鍋更方便。電鍋很強大的。
建議可以去cookclub版看看。
3.調味料、食材的擺放可以先思考後再開始做菜，才不會覺得忙亂，切東西的地方
可以改成書桌，下面只要墊報紙就可以了(怕油墨的改白報紙好了)，砧板也可以改
軟式的切好直接拉起來倒到鍋子，一樣是煮咖哩我會先切洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔，
切完都丟進同一個鍋子裡，外鍋加半杯水內鍋加一杯水後先煮到跳起來，利用時間
切肉，切完以後等電鍋跳起來再把肉丟進去，再加半杯水煮到跳起來後拌入咖哩塊，
攪勻後就可以拿出來放著，再來煮白飯。白飯也不用瀝乾，洗好米後浸泡個10-20分
就可以煮了，我水跟米的比例還都用1(米):1.2(水)，煮出來的飯我覺得軟硬適中，
重點是我並沒有瀝乾~所以下面都還有一些水。如果想多做一點菜可以去入手蒸架
和增高鍋蓋，可以同時蒸很多菜，又不會有油煙，青菜的話先用油跟鹽巴拌一拌，
封好一起蒸、魚也是加點米酒薑絲魚露一起蒸、蒸瓜子肉、蒸蛋、蒸蝦仁豆腐...
總之用蒸的就可以煮出很多料理了，又不會有油煙~
套房真的不要炒菜，煮好就已經被油煙熏飽囉~~
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