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標 題: PUB 雞尾酒完全手冊...(2)
發信站: 漢神小站 (Sun Dec 8 11:19:27 1996)
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PUB 雞尾酒完全手冊介紹篇: ( 摘自聯合報6/20消費天地版 )
幾款較具知名度的雞尾酒, 介紹如下, 這些算是老字號的, 如果你下次到
PUB 看到酒譜上琳瑯滿目的酒名時, 可以試試看以下這些,
1. 瑪格麗特: (MAGARITA)
原本是一名墨西哥女郎的名字，現已成為追求墨國風情的酒
客經常點用的酒款。酒杯杯口的鹽圈，配上濃烈的龍蛇蘭酒
，往往讓人連想南美女孩的熱情。
2. 血腥瑪麗: (BLOODY MARY)
以伏特加配上番茄汁與芹菜，酒款顏色鮮紅，口感相當清爽
，且有增進食欲的效果。
3. 馬丁尼: (MARTINI)
作法簡單，以琴酒加上兩粒酸得恰到好處的紅心橄欖，多年
來一直是PUB 熱門的雞尾酒款。
4. 黑色俄羅斯: (BLACK RUSSIAN)
由咖啡香甜酒與俄羅斯伏特加調合，飲用時加上冰塊，酒杯
呈現清澈近於透明的咖啡黑，對喜愛黑色系的人來說，此款
雞尾酒特別誘人。
5. 威士忌蘇打: (WHISKY SODA)
金黃色的酒液不斷有蘇打汽泡從杯底冒出，混合出特殊的香
味，也可加糖飲用，曾是日本最受歡迎的雞尾酒。
6. 螺絲起子: (SCREW DRIVER)
由伏特加與柳橙汁攬伴而成，酒款看起來就如同一般柳橙汁
，口感的差別取決於伏特加的品牌。
7. 深水炸彈: (TORPEDO)
將一小杯伏特加放進一杯啤酒當中，加了烈酒的啤酒味道更
甜，也比較不會發脹，飲用深水炸彈的時機，是伏特加放進
啤酒杯、泡沫從杯內湧現時，此種混酒的後勁較強，沒有好
酒量的人，可別豪爽乾杯。
8. 威士忌酸酒: (WHISKY SOUR)
口感又酸又甜，且帶有一點點辣味，是威士忌雞尾酒中，廣
受歡迎的酒款。
---待續---
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呵!呵!呵!
我是可愛的處女寶寶!
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