◇墨西哥冰咖啡又稱作墨西哥落日

         ★材料:
                 冰咖啡一杯, 冰塊數個, 香草冰淇淋, 蛋黃一個,
                 綠薄荷酒一盎司, ( or將香草冰淇淋以鮮奶油代替
                  )

         ☆作法:
                 調好的咖啡倒入裝有冰塊的果汁杯中, 再加入冰淇
                 淋跟蛋黃, 最後將一盎司的綠薄荷酒淋於冰淇淋上