這是我今天從中國時報看到的健康不發胖的食譜
衛生署找專家擬定的公式是
每天要吃三到六碗的五殼根莖類
攝取一到兩杯的奶類
四份的蛋豆魚肉類
三碟的蔬菜類
兩個水果及二到三湯匙的油脂類食物
各類食物的用量:
五殼根莖類每碗飯量是兩百公克或一個中型饅頭或土司麵包四片
所謂的五殼根莖類是指米飯，麵食，甘藷等主要食品
主要是供給醣類和一些蛋白質
奶類:牛奶每杯約240西西，發酵乳一杯（240西西），或乳酪一片月30公克
，
蛋豆魚肉類一份（肉或家禽或魚類一兩，約30公克）或豆腐一塊（100公克）
或豆漿一杯約240西西，或蛋一個，主要是攝取豐富的蛋白質。
蔬菜類各碟分量約蔬菜3兩（約100公克），各類蔬菜主要供給維生素、礦
物質與纖維；此外，深綠色的與深黃紅色的蔬菜，例如菠菜、甘藍菜
、及南瓜等所含的維生素、礦物質比淺色蔬菜多。
水果則是每天兩個為主，每個水果約中型橘子一個(約100公克），或番石
榴一個，因為果可以提供維生素、礦物質、以及纖維。
油脂類每天二到三湯匙，每一湯匙的油量是15公克；衛生署建議，烹調用
油最好採用植物性油，另花生、堅果類也是可以提供脂肪。
打得有點亂大家勉強一下吧！