[值日生] 火星廚房之炒豆腐

[ngulin0911 (只是個宅男)]

抱歉

最近除了煮飯

實在沒有什麼新鮮事

看到一半的巴非特傳也被我放在角落好幾個禮拜沒翻

只好又把這種等級很低的食譜網誌貼上來

大家就當作笑話看一看就好...@@

-----------我是分格線-------------

網誌圖文板

http://www.wretch.cc/blog/ngulin0911/7689992

材料:

豆腐

火腿

大蒜

蔥

鹽

醬油膏


做法:
熱鍋之後，先放入大蒜，接著放入一瓶蓋煮菜用油
把火腿切丁或是切碎之後，放入鍋內稍微炒一下

然後主角可以上場了，把豆腐切成一小塊一小塊
放進鍋內跟火腿丁，大蒜一起炒

放入一點水，再加一點鹽跟醬油膏

最後要一起鍋之前，再加入切成一小段一小段的蔥
加入蔥之後就可以起鍋了，蔥不用炒
完成



自評:
豆腐加上火腿的口感，再配上醬油膏以及蔥，大蒜的味道
真的是太好吃了
一切都跟印象中的感覺一樣
不會太鹹，也不會不夠味道
目前我自己最像樣也最滿意的一道菜

後記:
我差點忘了這不是我第一次炒豆腐了
去年Home alone的時候也曾經自己惡搞過
因為實在不怎麼樣，怪不得我一點印象也沒有
這次特別再愛作菜的表弟離開之前
向他請教了炒豆腐的方法(其實我不知道到底應該要叫這道菜什麼名字
那次他在掌廚的時候，我有在旁邊幫廚
所以步驟跟豆腐要怎麼切之類的
都有個大概的概念
也許這對會煮菜的人來說
是道很簡單的菜
但是第一次煮出可以端出來給別人吃的菜
真的蠻開心的
我想在我學會其他菜之前
接下來home alone的十天
這道菜應該每天都會上桌吧



                               懶惰的值日生 NGU

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◆ From: 71.188.116.5
推 hans5300609:網誌看起來好溫馨~~ (^___^)/
→ priiti:午餐文...話說豆腐炒之前先煎一下會很香喔！
→ beban:好棒!  看到TOFU 火星有賣皮蛋嗎?
→ beban:皮蛋豆腐不錯吃
→ Draculalu:如果把豆腐跟醬油膏拿掉 其實跟醃肉炒蒜很像 XD
→ ngulin0911:皮蛋也有賣..而且英文很有趣叫one-thousand-year eggs
推 Aqei:千年蛋XD