Re: [每月一談] 雲林人的自立

[tetfreeago (我要敗台頻果液晶螢幕)]

※ 引述《wineofheart (☆獨一無二的酒心☆ )》之銘言：

雲林人的自力，在我看來，雲林人真的是一個生命力十足的地方。

但是綜觀下來，不管雲林在如何努力，卻永遠都是力不從心。

最大的原因在於---『人口外流』

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在我居住的口湖一帶，對於食品，有著一定程度的開發以及強度。

包刮外銷日本的鰻魚。
後期開發的普燒鰻。
以及最新的巧味芽。

由於我是唸食品系，學校有著養殖科。
隊這方面略知一二。

雲林土地雖然貧瘠，但是在食品技術以及養殖技術來說，雲林這方面其實很厲害。
尤其在鰻魚方面。

但是為什麼強盛不起來？
因為人口外流，專業領域人才真的不多。

像我阿公在養蝦子，只能養價格低廉的白蝦，價格好的草蝦根本不能養，
因為致病率太高，我記的沒錯的話，草蝦養殖技術是台灣發明的。

撇開這個不談，光是養殖技術，台灣真的是全球強國。

但是人口都外流了，哪來的技術跟知識來發展。

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話題回到雲林的食品發展，上述所說的，的確是雲林的特產。

巧味芽就是口湖一帶非常特殊的養殖物，台語叫海菜。(應該是)
(年代久遠，我真的忘記了)

我一個食品微生物的教授曾經在課堂上展示過，巧味芽是一種非常健康的食品。

但是在這邊的各位，聽過巧味牙的一定不多，為什麼？

因為政府沒有把廣告做出來！！！

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話題拉到鰻魚這邊來，在之前的日本，由於在日本有一個節日，

在那個節日要吃鰻魚，所以外銷日本的鰻魚真的是一筆很大的生意。

而這一筆生意，做的好，的確會給雲林帶來一個相當大的收穫以及金幣。

據我貧瘠的知識，目前台灣的鰻苗並不是人工生殖的，而是在外海捕獲鰻苗在由人養殖。
(之前的資訊是這樣沒錯，如果科技有進步，那就會發展成人工生殖)

但是，在養殖方面，台灣的確是強國。

但是，相信你們都知道，在雲林有個六輕，六輕抽砂作地，污染了近海，

近海不僅蚵田破壞外加受污染連鰻苗都補不到，雲林人的養殖大受重創。

大陸方面知識開進步，外銷鰻魚市場被瓜分。

雲林鰻業一直在萎縮。

這就是目前雲林人的困境。

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這邊有一個很重要的點，
那就是專業人士不多。

所有的外銷食物都須經過隨機抽測，
如果外銷食物中含有過量的生長激素、防腐劑等等之類的人工藥品。
所有外銷食物一率無條件退回。

甚至要繳交違約金。

如果專業人士一多，這種事情一定不可能會發生。

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而我所期待的六輕造就出來的雲林王國，也真正的在破滅當中。

六輕一開始曾經說過只用雲林人，我很期待，但是，事實真的不然。

記得我國中實有一次的活動就做校車去看六輕，當時填海造地的震撼現在還在我心中，

只是美景已經破滅，六輕帶來的真的只剩污染，在雲林賺了錢，稅金也不是繳回雲林。

說要給雲林人就業機會，屁。

雲林人口外流，教育程度普遍不高的人，能在化工中作啥事情？

真的要給雲林人機會，六輕不會要教育程度不高的雲林人多大多好的職位，

最簡單的電腦操作，這一方面要怎麼去跟人比。

我沒有貶低雲林人的意思，但是目前還住在雲林的雲林人，

都只是人口外流之後所留下來的老弱婦孺。

如果雲林人口不外流，那麼雲林會強上許多許多，但是在各方面的環環相扣下，

我雲林家的鄰居，只有不見，不會增加。

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最讓我感到痛心的是雲林人的政治，

我還記得我國中的時候，口湖鄉候選人學歷，

竟然還有國小肄業的。

一個國小肄業的人，是可以為雲林帶來什麼樣的改變。

但是雲林人，人情味濃厚，這是不爭的事實。

這也是造就現今政治的慘況的主要原因。

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我想要雲林更好，我想要口湖更繁榮。

我想要我的家鄉擴展出地方特色，

雲林人真的單純、也真的敦厚。

在外求學這麼多年，我厭倦了都市中的不相信感，以及博心機的生活方式。

我會用我的方式、權力，盡我微薄之力，表達出我對雲林的喜愛以及期盼。

希望在外求學的各位，發揮您所學的，不管是在食品、語言、教育、政治、土木、建築、

以及其他領域奮鬥的年輕學子，希望您們再不久之後的將來，可以替雲林發揮您的知識

以及力量，讓雲林更好。

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上述是我在所學期間，以所學的角度來看待雲林，

我不否認我血淋淋的寫出雲林薄弱的部分，

我想將我知道的告訴各位，讓您們了解雲林的苦，

同時希望在這種沉痛，利用您們的知識以及選票，

給雲林一個向上飛揚的機會。

『我一生都將以雲林為榮。』

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『可恥的不是生長在雲林的人，而是唾棄自己生長在雲林的人。』

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推 atic:好文...我的系上教授就是口湖人
推 fdps0808:大推!!
※ 編輯: tetfreeago      來自: 220.134.146.93       (06/19 02:47)
推 arthurpu:說的好啊 M起來給雲林縣政府看好了XD
→ chousjim:good job!
推 miniyo:推口湖的鰻魚好吃^______^
推 forjey:意思是我要我幫忙轉寄嘛XD