推 pinshow118 :餓惹，不過我更愛丸子湯，丸子超棒der~（¯﹃¯） 10/10 00:31
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ILO0prm ]
作者: memorygirl ( 悸動) 看板: Food
標題: [食記] 雲林 米糕甲
時間: Thu Oct 10 00:11:26 2013
餐廳名稱：米糕甲
消費時間：2013年/10月
地址：雲林縣斗南鎮中正路96號
營業時間：11:00~22:00
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圖文好讀版：http://www.ipeen.com.tw/comment/543694
很常到斗南坐火車，近幾年才聽同學知道這兒有個有名的米糕店
來源：米糕甲[呷米糕，憶當年]米糕甲創始於1945年，由吳茂甲先生創立的
店名中的"甲"即是取創立人的名字之一
阿甲伯有五個兒子，分別傳承開立了五家店 雲林三家、新北一家和桃園一家
米糕 20元/排骨湯 25元/ 魚丸湯 20元/ 綜合湯(排骨+魚丸) 45元
生旗魚丸 100元/每斤；米糕禮盒(6入) 140元/盒
來來往往人的流動性好高，每一桌的翻轉率很快
對於出生在雲林的我，米糕+排骨湯是小時候回憶的早餐
想念米糕的時候，還會請阿母做個筒仔米糕給我吃；只有"筒仔"才有那古早味
古早味米糕
咬下去感受到糯米間的黏稠度，卻不會讓糯米過黏，感受不到每個米的嚼勁
在上面肉片和滷汁，鹹鹹地肉片搭上米飯的香氣
這就是小時候所回憶的古早味 想起小時候我最愛呷這個了~
米糕的最下層吸附不足夠滷汁的香氣，造成吃到最後會只有呷米飯的感覺~
純屬個人喜好，看著其他客人也有一個人就吃兩顆的忠實客人很多~
排骨酥湯 湯頭好濃郁，排骨酥煮到超軟的，咬下一口就能讓骨肉分離
排骨是先炸過再下去煮，外皮吸附著滿滿地湯汁，肉和湯汁在口中滑溜~
白蘿蔔也吸地非常飽滿湯汁，用筷子輕輕夾它就可以切開成兩斷了~
超愛排骨湯的 老闆~~再來一碗~~可以無限續湯嗎 >///<
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※ 轉錄者: memorygirl (111.254.208.124), 時間: 10/10/2013 00:11:40