推 graypink : 推，沒吃過這家，改天去試試~ 07/27 23:25
推 kleber : 推這家好吃 只是位置不在鬧區 在海悅汽車旅館對面 07/27 23:29
推 fiona0857 : 超推！！ 07/28 01:59
推 HDDCDR : 以前比較好吃 現在...比較不好吃 07/28 08:51
推 love0120xxx : 推 這家好吃 等等要去買 07/28 13:54
◎時間:最近一次１０４年０４月
◎地點:雲林斗南
◎店家住址:雲林縣斗南鎮長安路二段９９號
電話:０５－５９６８８３３
價位:網誌有
分享心得:
好讀網誌圖文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/30981014
自從在南部吃過生炒鴨肉羹以後，深深地為那有大火炒過味道的鴨肉著迷，而後
就再也找不到那種美味。不是太乾、羹太稀，就是味道不對，一整個很失望哪。身
為在地人的朋友，說一定要帶我來嚐試看看，於是，我又遇見了記憶中的那種味道
了。
建丞生炒鴨肉羹，我也只不過來兩次，還一直念念不忘他的好味道哪。點單和菜單
，除了鴨肉羹以外，務必要嚐嚐看生炒鴨肉還有楊桃汁喔，這都是店家的招牌呢。
桌上的赤羌醬吸引了我的目光，這跟東泉辣椒醬一樣都是用玻璃瓶的，至於味道是
怎麼樣等等試試。
鴨肉羹麵（ＮＴ４０），裡面有筍絲、洋蔥還有鴨肉，麵在底下。很貪心地加了很
多辣椒粉。再來一點赤羌醬和烏醋，吃羹最喜歡加烏醋了，帶點酸酸的味道。
鴨腸（小的ＮＴ３０、大的ＮＴ５０）。 生炒鴨肉（ＮＴ７０），翠綠的空心菜，
看起來好好吃的樣子。
我也不知道為什麼生炒鴨肉羹這邊會賣楊桃汁，而且每次來都有喝（大ＮＴ２０，
小ＮＴ１５）。仔細地拌一拌，辣椒粉和醋都融在湯裡了，麵條很滑順，羹湯是走
清淡路線的，也沒太多配料。麵條很Ｑ很滑溜，羹湯看起來顏色較淺，但不會沒有
味道喔，有筍絲，加上我加的佐料，變更豐富了。鴨肉完全沒有腥味，也不柴，還
有大火炒過的味道，好好吃。而且真的建議要加點辣，更夠味。鴨腸很脆哪，加上
剛剛說的赤羌醬，有種獨特的辣味帶甜，脆腸加點薑絲沾點醬，讚！
我喜歡生炒鴨肉羹，跟我們一般吃的炒羊肉一樣，大火翻炒鎖住了甜味，還多了點
快炒的風味。雖然有辣椒，但一點也不辣，而且空心菜又脆又好吃，配一碗白飯一
定很棒，楊桃汁酸酸甜甜是走古早味的，喝起來爽口又解渴喔。
不知道什麼時候能再去一次的生炒鴨肉羹，味道真的很不錯，而且吃鴨肉羹配楊桃
汁，還真的是很特別的體驗呢。
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