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作者: memorygirl ( 悸動) 看板: Food
標題: [食記] 雲林 石記鐵板燒
時間: Fri Sep 20 07:41:36 2013
餐廳名稱：石記鐵板燒
消費時間：2013年/9月
地址：雲林縣斗六市中堅西路722號
電話：(05)533-2616
營業時間：12:00-14:00 17:00-21:00
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圖文好讀版：http://sarszb.pixnet.net/blog/post/41003901
前一陣子到麥當當呷冰，就有看到這一家小店，總想著要來這兒吃看看
畢竟在雲林不像在高雄一樣，可看的到很多鐵板燒店
這兒是看要點哪個主餐，都有附青菜(高麗菜、豆芽菜)、白飯&湯&飲料是無限量供應
建議兩個人也是點一份就好，然後共餐(+10元)這樣吃的比較多種，也不會過飽
師傅快速地炒著豆芽菜，可以選擇要不要辣
蒜香牛排 NT150元
他們是將切成小塊的牛肉炒到約九分熟(只帶一點點的血紅色)，再將蒜片放上去
牛肉咬下去很嫩不會過老，只我們一致覺得有點偏乾
蒜片是乾乾酥酥的，應該舖上牛肉後要再一起炒一下，不然就會很明顯的兩種分開
小陽是會再小小炒一下，讓蒜香有點融合在一起
高麗菜 & 另外加點的蔥花蛋 (NT1T5)
熱呼呼的鐵板，將混合好的蔥花 & 蛋 淋在鐵板上，快速的地翻轉它
一下子很蛋就煎好了，表皮部分有點焦的香氣再搭上蛋的香汁和軟嫩，我超愛吃蛋料理
這次我們有發生一個小插曲，我們坐在鐵板區，但師傅忘了給我高麗菜了
後來跟店員講之後，師傅補給我的卻是超辣的高麗菜 (為配合妹妹我們是叫小辣)
還好我本身是吃很辣的，不然這個菜應該就不用吃了 (對妹妹來說過辣，完全不想吃)
不知道師傅是...為何要這樣這樣很多客人就不大敢吃了
蜜汁雞腿 NT140
我們一致認為今天表現最好的就是這一道囉~
雞肉超級嫩的又多汁，加上蜜汁的甜和九層塔的香，真想多扒很口飯
表皮師傅都炸的剛剛好，咬下一口，先感受到酥脆的外皮再吃到雞肉的軟嫩
超喜歡這一個的，推薦大家來要點這一道主餐呦~
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※ 轉錄者: memorygirl (219.85.88.78), 時間: 09/20/2013 07:41:46