[食記] 斗六-麻辣風暴 (我是第一PO嗎@@?)

[juicyjill (風蕭蕭兮易水寒~)]

◎時間:2009/Sep/28 16:30~18:30

◎地點：雲林斗六@麻辣風暴

◎店家住址:雲林縣斗六市中山路420號(前小放羊)

  價位:219+10%服務費 = NT$241

  分享心得: 好看有圖網誌版 http://0rz.com/8eHi  無毒請安心服用~^.^~

  當初在PTT上面看到150元吃到飽就是超級心動的>"<!

  恢復原價是219+10%服務費=NT$241，相差了快要100大洋捏~!!

  可惜禮拜六要去同學家烤肉，禮拜天一定是要吃烤剩下的東西~"~....

  只剩禮拜一了囧rz

  不管啦~>"<~我一定要吃到~!

  看別人推文說要等很久，就想說一定要提早去排隊~~!!

  想想下午上完課弄一弄差不多3點半，

  午餐就直接放棄不吃，我一定要吃到麻辣鍋!!

  下午一聽到老師喊下課~喔耶~我心歡呼~麻辣風暴~~跟雍軒衝啦~~!

  喔~NO~怎麼虎尾到斗六的路怎麼比平常還要遠阿>囗<~!!

  好不容易終於看到招牌了~露出開心的笑容~~(￣▽￣)~

  等等!!那是怎麼一回事@囗@!!？

  不是這樣吧~!我到的時候才4點10分不到耶!!!(╯‵口')╯︵ ┴─┴ 翻桌啦!

  好吧~"~開始漫長的等待~~好里家在~差點點給他排到第二輪~~^  .  ^

  好啦~進到店裡用餐區算OK~總共可以坐110人~。分成左右兩邊，左邊稍微大一點。

  中間就是甜點飲料跟菜葉鍋料區了~!

  鍋底有麻辣(豆腐&鴨血)、日式昆布、酸菜白肉、龍骨、泡菜五種，

  可以單一種湯底或是鴛鴦鍋。

  我們是點鴛鴦鍋(麻辣+酸菜白肉)，個人認為呢~麻辣鍋的湯底還好，

  覺得宿舍對面的辣鼎比較夠味~不過鴨血一樣好吃~；

  酸菜白肉則是越煮越有味道唷~^^，有機會再試試看其他湯底。

  先稍為介紹一下，每張桌子上會有3個竹夾，那是可以點肉用的。

  最裡面是點肉區，有5個盤子上面有寫肉的種類，

  想吃哪一種就放在盤子裡~就會專人送到你桌~。

  肉有牛、豬、羊、豬五花(超油)跟花枝漿，

  個人認為豬肉、豬五花和羊肉比較軟嫩好吃。

  豬肉和豬五花很適合酸菜白肉；羊肉非常適合麻辣湯。

  牛肉就要看運氣了，有時後送來的部位比較沒有油花，不小心就會煮太柴。

  (看技術了~)

  餐具(碗盤筷)跟雞絲麵、意麵、科學麵還有甜筒放在一起。

  非氣泡有洛神、冬瓜、冷泡茶、金桔汁和酸梅汁，

  冷泡茶(無糖綠)跟金桔汁蠻好喝的，

  其他我已經太飽沒辦法試了= =.....水果跟爆米花也是，整個超飽!

  冰淇淋區：

  冰淇淋(不錯吃)、霜淇淋(巧克力很濃)跟

  小冰棒(吃完才想到要拍，可是吃不下第二支了..)

  醬料區：

  蒜苗、蔥花、蒜頭、沙茶醬、醬油、白醋、香油、麻將、辣豆瓣醬、雞蛋。

  米飯區：白飯、滷肉(肥肥小小的滷肉，很油，要醬汁記得要攪拌一下。)

  魯肉還蠻有味道的~XD，雍軒還吃了兩碗~噗噗。

  比較推薦的食材：

  鴨心(超新鮮的)、雞軟骨(好吃唷~)、大黃瓜、絲瓜、菜葉類都不錯

  由於我對海鮮過敏、雍軒怕吃到不新鮮的，所以我們就沒有夾囉~

  不過應該算OK吧~我看還蠻多人點的~。

  在我們快離開的時候看到高手啦~XD，

  感覺是蒙古烤肉的常客~^^(偷拍所以不太清楚^^")

  那個菜疊超高的，因為湯鍋算深，所以看到有嚇到~XD。

  離開的時候發現門口多了一張椅子跟告示：

  原來是湯底沒了= =...安捏咩賽唷~下次要準備夠量啦~

  整體而言算是可以去嘗試看看的吃到飽，如果品質可以維持下去，應該是不會倒。

  沒吃過的可以試一下，不過捏~虎尾到斗六騎摩托車實在是有點給他那麼點點遠，

  可能3.4個月才會考慮去吃一下吧~XD!來虎尾開分店啦~>囗<~!!

給店家的建議:

  動線要改良一下，會節省比較多的時間。

  桌上可以放上自製說明書(如何點肉及點肉區、餐具放置處、醬料區等等)

  避免客人搞不清楚。

  加湯時，盡量用餐車推送並以茶壺代替湯鍋，比較安全。

  另外，麻辣湯有湯料，分開放在有深度的容器裡，用漏勺舀給客人，

  這樣服務員才不會手忙腳亂的。

  肉盤的話，可以改用像便當盒的盒子來裝(可以堆疊又不會壓到肉片)，

  用餐車送肉盤可以提高工作效率。

  水果可以加透明蓋，確保衛生及防止飛蟲。

  大概就這樣吧~(我大概是工管唸太久中毒太深了我~<(￣▽￣)>~)

  PS：照片非常的給他少之又少，不夠清楚請原諒我，

      從中午餓到4點半，吃都來不及了還拍照呢~>"<~!

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有空請大家多來逛逛喔~^^  不過我很懶~XD

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◆ From: 60.244.214.14
推 neawen:好像還不錯～改天熱潮過了去吃看看XD
推 pink13c:有不辣的嗎＠＠（不敢吃辣…）
推 FECer:有阿
推 neawen:有阿他不就寫了五種湯底XD
→ psappp:斗六店已經算是麻辣風暴最頂級的~台南都沒那麼高級
→ psappp:水果有梨子 跟醃漬芭樂 百香果 CP值很高！沒吃很可惜
推 archaeora:現在看到．．．我好餓　我好餓　我好餓　我好餓　我好餓
推 WEBBER709:很不錯吃啦
推 FECer:深夜時段不加趴
推 ACRM2929:幫你推一個，不過其實...我覺得肉的品質還好(小聲...