[食記] 誠心拉麵 — 圓拉麵

[milakoz (moonback)]

這幾天晚上氣溫驟降，讓我想起了十

月中的那場陰雨




周末，難得睡到自然醒的日子，配上

冷冷的空氣，難免賴床到店家午休時

間。


午後，街上冒著毛毛細雨，預計要去

大吃市吃午餐順便躲雨，到了大吃市

門口，只見慵懶的大黃狗耷著耳朵，

下巴倚著前足，背景是一整條鐵門半

拉的店家.....



正愁離開的時候，機車才發動不到兩

分鐘，發現了今天的主角 "圓拉麵"

https://i.imgur.com/faFLrRl.jpg

https://i.imgur.com/ArxN3li.jpg


那時候店家雖然沒有拉下鐵門，但一

眼望去半個人都沒有，希望就像風中

的燭火那樣搖曳，遲疑了兩圈輪胎，

還是脫下雨衣硬著頭皮進去打擾了，

在疑似老闆娘的招呼中，意外發現這

可能是斗六唯一可以選▓麵條軟硬、

▓湯頭鹹淡-----客製化的拉麵。


https://i.imgur.com/hFrG2DQ.jpg


基本湯底

有分▓魚湯▓雞湯▓雙湯(雞加魚)；如

果覺得基本湯底不夠味的，還有濃郁

版本可以選，分別是再加▓蒜香▓火

辛▓醬油 口味。



這樣一碗才160元~180元，如果是像

我，食量比較大一點的話，加價升級

成套餐只要200元，這樣就可以多選一

杯飲料和一份小菜耶! 很滿足~ 如果要

單點的人也不要擔心，店家有提供冰

茶可以在完食前，沖淡太過鹹膩的口

腔。

https://i.imgur.com/7Tojj6l.jpg



我點的魚湯拉麵。如果跟我一樣口味

偏淡的人，建議點口味淡的，味道就

很夠了!


在上菜前，我腦中的魚湯拉麵自動切

換成清淡柴魚湯拉麵，沒想到上菜

時，被湯的顏色嚇到---【怎麼這麼白

濁】，忐忑的喝了第一口，嚇壞了。





這不是中式魚湯嗎?





小時候家裡煮的魚湯，小孩們常常被

逼迫飯後要喝半碗，才會變聰明:(

我因為對海鮮腥味比較敏感，常常要

撈光魚湯表面的薑絲，才能順利通往

變聰明的大道。


 而這碗少了薑味，也沒有海鮮的腥臭

味，卻多了一份濃郁膠質的黏稠感，

非常順口好喝，整碗喝光也不死鹹，

完全可以打趴連鎖拉麵那種老套的豚

骨、雞湯湯頭。

https://i.imgur.com/nPp8U00.jpg

（抱歉，其實我忍不住吃了幾口才拍的，海苔已軟）


每碗拉麵都會附上一大坨的細麵條、

半顆糖心蛋、兩到三片軟叉燒肉、少

許筍絲還有一片海苔。

我的小菜選的是涼拌洋蔥。小菜口味

清爽，清脆的洋蔥搭配柚子和風醬，

再清爽不過了。

https://i.imgur.com/TB5rHfr.jpg

飲料的部分則有一個小冰箱可以任君

選擇，除了玻璃瓶的可口可樂、美粒

果外，還有無糖/有糖現泡茶的保特瓶

裝，套餐搭配的一點也不馬虎。



最近天氣越來越冷了，如果在斗六的

某個風大的時候，想來碗熱湯的話，



誠心推薦— 圓拉麵的魚湯拉麵，

吃完不只肚子暖了，心也會的。




◎時間:2017/10/15

◎地點: 雲林斗六市(近大吃市)

◎店家住址:  雲林縣斗六市九如街4號

  電話: [phone]

網址: https://www.facebook.com/pg/OLM11/about/?ref=page_internal

  價位:160~200元/人

  肚子飽度: 很撐

https://i.imgur.com/AqllxvW.jpg


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※ 編輯: milakoz (111.71.100.103), 10/27/2017 18:47:37
→ benny3579   : 我覺得魚湯不好喝
推 isu         : 湯頭跟別家很不一樣  值得一試
推 ming0128    : 店還在縣府那邊時，吃過約10次
→ ming0128    : 叉燒是要改進的地方，還有玉米粒有點多餘
推 sunflower1  : 這間湯頭不錯
推 albert1229  : 大吃市應該是中山路那段，你說的是夭鬼街？
推 miap        : 感謝分享
推 cutily      : 喜歡魚湯～