推 OBaSon : 推黃金豆腐 真的很好吃 09/23 19:03
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NuzQHVT ]
作者: aa82328 (douglas82328) 看板: Food
標題: [食記] 雲林斗六 陶の茗/古早味家常料理
時間: Thu Sep 22 21:03:09 2016
餐廳名稱：陶の茗/古早味家常料理
消費時間：2016/2
地址：雲林縣斗六市市明德路109號
電話：05-5338446
營業時間：11:00–14:30, 16:30–20:30(W1公休)
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用餐日期：2016.2.4
之前就一直很想造訪陶之茗來來寫一篇食記，這次託奶奶生日的福，終於有機會來造訪陶
之茗
我個人對於這種合菜料理真的蠻喜歡的，因為一餐下來可以吃到很多很多菜色
在斗六的話個人最喜歡的合菜餐廳有雨村、農稼莊與桃花源，再來就是陶之茗了
原本過年期間有去造訪桃花源，本以為可以將這幾間餐廳的食記湊滿，無奈的是，當天桃
花源沒有提供單點只有過年的套餐，殘念啊~~~桃花源就是要用單點才可以吃的到它的精
華，之前一月中旬去農稼莊跟教授聚餐時，教授也是點店家配好的合菜，我實在很想跟教
授說，單點比較可以吃到這間餐廳的特色，不過那餐是教授請我們學生，我們就不方便說
甚麼了，哈哈
回到陶之茗的食記吧~陶之茗的位置不會太難找，就在雲林縣警察局後門的對面明德路上
，斗六人文夜市附近，也就是說，如果你是禮拜六夜市有開的那天晚上去用餐，停車就要
傷腦筋了，那帶夜市的人潮真的很多啊!!
(延伸閱讀:【食記│雲林斗六】雨村休閒農園~斗六合菜聚餐好去處、【食記│雲林斗六
】農稼莊~平價古早味)
店內格局大概就是這樣，說大其實不大說小其實不小，除了圓桌以外還有方桌，在顛峰時
段用餐的話還是訂個為比較好
菜單~~~
價格來說不算太貴，很多菜都是落在$100~$200之間，來到這裡當然是要點它們的家常料
理，好吃下飯CP值又高
這裡有白飯與豬油拌飯可以選擇，不過來這裡的家常菜都很下飯了，所以我通常還是選擇
白飯
每桌都會附上一幅茶，喝一喝，我覺得應該是無糖的紅茶，如果要喝氣泡飲料或是其他茶
飲料，可以自己去冰箱取用
炭烤黃金雞
這道的品項好像叫做炭烤黃金雞是需要事前打電話預約的，當場看菜單點餐是點不到的，
價格的部分可能要詢問店家
這道是當天大家很推崇的一道菜色，雞的外表被烤到金黃酥脆，雞皮直接吃也很不賴，前
提是你愛單吃雞皮，哈哈
另外還有附上一碗雞油還有一罐胡椒粉，味道想要吃多重可以自己加，推薦我的吃法，先
沾雞油再灑胡椒粉，這樣胡椒粉會緊緊的貼附在黃金雞的外皮上，除了胡椒的香氣還吃的
到雞油的香氣，雞肉的肉質不會柴，所以可以用外酥內嫩來形容?!
客家小炒($170)
這算是一道蠻下飯的菜，去餐廳看到總要點一下
不過陶之茗的客家小炒稍微油了點，吃完後盤子全部都是油，個人還是最愛農稼莊的客家
小炒~~~
(延伸閱讀:【食記│雲林斗六】農稼莊~平價古早味)
鹹蛋苦瓜($150)
鹹蛋苦瓜也是我去餐廳看到都會想點來吃的菜色，有看過用白色的苦瓜來炒，吃久了還是
覺得山苦瓜比較對味
陶之茗的鹹蛋苦瓜炒的鹹蛋完完全全附著在苦瓜上，苦瓜吃不出原有的苦味，取而代之的
是鹹蛋香味與些許的蔥段與蒜味
又是一道超級下飯的菜，說真的來這種家常菜餐廳不吃個兩碗白飯是不可能的
蒜泥鮮蚵($200)
一個類似蒜泥白肉的作法，在川燙後的鮮蚵上淋上蒜泥、醬油與蔥花，整體來說是蠻香的
黃金豆腐($130)
豆腐的外表被炸到金黃後，淋上店家的醬汁與撒上柴魚片，
搭配豆腐下面的洋蔥一起入口，外酥內嫩又帶著些許洋蔥的嗆味，個人蠻推薦這道，跟農
稼莊的黃金豆腐是不同路線的
(延伸閱讀:【食記│雲林斗六】農稼莊~平價古早味)
酥炸小卷($200)
這道酥炸小卷之前第一次點的時候，上桌後才發現一隻隻完整的小卷，對我來說算蠻新鮮
的
炸得相當的酥，但小卷的彈與Q依舊有保留住，下面依舊有洋蔥可以搭配，另外裡面還吃
的到小卷的卵喔!
三杯皮蛋($180)
當天有點滯銷的菜色，不知道是大家不敢吃皮蛋還怎樣，但我個人覺得這道還蠻好吃的，
三杯的味道相當足夠
皮蛋是經過炸過材下去做三杯，所以皮蛋的形狀才沒有跑掉，除了皮蛋還有杏鮑菇，可以
說一道菜雙從享受呢~
老菜脯雞湯(小，$350)
還有點一道丁香炒山蘇($160)，寫文章寫到最後才發現我少拍了一道菜啊......
這樣一桌吃下來，菜色相當豐富，價格不算太貴，一行六個人也吃得相當飽，陶之茗的菜
色都相當下飯，這也是為何陶之茗的生意這般好，這裡也相當適合大家來聚聚餐，人越多
菜色就可以點的越多，推薦給大家
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