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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HmhorAW ]
作者: eliot2242 (Eliot) 看板: Food
標題: [食記] 雲林虎尾 御鼎 市場旁的好吃沙茶鍋燒麵
時間: Thu Jun 20 16:26:26 2013
餐廳名稱：御鼎
消費時間：2013年/6月
地址：雲林縣虎尾鎮中央街（中正路市場旁小巷中）
營業時間：16：30~1：00湯賣完為止 週五公休
每人平均價位:55元
推薦菜色：什錦海鮮意麵
圖文網誌版→http://u1915.pixnet.net/blog/post/150315816
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文字心得版:
某次貓子和家人飯後散步經過虎尾中正路旁的小巷中，
發現了這家「御鼎」生意非常好，
內用位置全部坐滿，攤位前還有許多人在等外帶，
於是愛吃鍋燒意麵的貓子便找了機會來嚐看看~
【店家menu】
有粥品、鍋燒麵、什錦海鮮麵，
價格從45元~55元不等，還蠻便宜的!!
麵類可以搭配的麵條選擇性蠻多的，
有油麵、烏龍麵、意麵、雞絲麵和冬粉，
男生如果擔心吃不飽的話，
還可以跟老闆說要加麵，
價格也只要另外加10元!!
【什錦海鮮意麵 55元】
貓子抵達店家的時間大約是下午五點半多，
已經有許多人在等待內用及外帶了，
貓子大概等了十幾分鐘麵才上桌!!
點餐時老闆會詢問要不要加沙茶，
熱愛沙茶的貓子當然不會錯過XD
鍋燒麵上桌時沙茶醬尚未拌開，
所以湯頭看起來蠻清的~
店家的湯是採用高湯，
喝起來挺有滋味的，
沙茶拌開後喝起來也不會有油膩感~
配料有鮮蝦、蛤蜊、透抽、肉片、蟹肉棒、魚丸、豬肝和小白菜，
非常豐富!!
尤其是豬肝的量還蠻多的，
甚至有點搶走海鮮的鋒頭XDD
麵條的部份貓子選擇意麵，
麵剛上桌時麵條還未完全軟化，
所以吃起來還保留有意麵的脆度和硬度，
貓子蠻喜歡這樣的口感，
但如果喜歡吃軟一點的可能就要先吃配料囉!
整體來說御鼎的什錦海鮮鍋燒意麵還挺好吃的，
價格不貴，
用料豐富又實在，
意麵也沒有奇怪的油耗味，
推薦大家來吃~
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