◎時間:2022.12
◎地點:虎尾
◎店家住址:雲林縣虎尾鎮工專路146號
電話:0928-735339
網址:無
價位:35~80
分享心得:
網誌圖文版：https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/48507624
（個人主觀感受，僅供參考）
某天，本要去嘗嘗網友所推薦的品香牛肉麵暖個胃，到達時才發現沒有營業，當天並非公
休日，粉絲頁也沒有公告，百般無奈下只好四處覓食囉！後來決定到虎科大宿舍區對面吃
個餛飩麵。
【店家外觀▼】
該店位在工專路上，店前的燈籠與招牌相當醒目，是以麵食類餐點為主的店家。
原址是頗受虎科大學生好評的好味道私房小館。
【櫃檯▼】
作業區相當簡潔，櫃檯上放置了店家名片。
【內用區▼】
座位以兩人與四人座為主，空間規劃得宜，整體環境明亮乾淨。
【自助區▼】
提供醬料與各種餐具。
碗筷、湯匙需於消毒櫃中自取。
醬料有辣油、醬油、胡椒粉、辣椒醬，另備有牙籤與醬料碟。
由於適逢冬季，飲料冰櫃暫無商品販售。
夏天時有麥香紅茶、綠豆湯供選購。
【MENU▼】
餐點以麵食類為主，也有飯類、湯類與小菜類等，其主打品項當然是餛飩類餐點。
麵類可選分量大小，麵、飯類價位落在35元到80元間。
【鮮蝦餛飩麵70元▼】
這次點了鮮蝦餛飩麵來嘗嘗看，用料有四顆鮮蝦餛飩和些許白菜。
湯頭相當清澈，主要以紅蔥酥提味，其香氣相當明顯，但滋味少了些層次感，略顯單薄，
若能再醇厚些應該更佳。
麵體屬中條微厚，口感軟彈不爛，頗能吸收紅蔥香氣，分量適中。
餛飩皮厚度適中，穩穩地將內餡包覆其中，又能充分吸收湯汁精華。
裡頭包有一整隻鮮蝦和適量絞肉，肉汁醇香，蝦味甘鮮，兩者相輔相成，展現豐富層次的
口感與滋味。
【店家名片與結論▼】
主打的餛飩確實不賴，若湯頭部分能再稍作調整，風味應該更佳。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 163.27.120.241 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1670976564.A.031.html