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網誌:https://a0925631.pixnet.net/blog/post/354252502 親戚在彰化,有段時間,我們會在彰化會合, 一起出去玩,大多是爬山或是附近有名的工廠, 這次的行程是非常特別 一別以往對雲林、彰化的印象, 漁業署邀約了解雲林休閒漁業廊道 達人帶著我們了解漁業,人為與大自然產生的景象、 沒試過的新體驗,每一種都新奇、好玩。 今天的旅行路線 : 好蝦冏男社 > 成龍社區 > 成龍溼地 > 興義軒休閒園區 > 午餐:蛤仔輝特產中心(田媽媽餐廳) > 王功漁港 > 採蚵車 > 王功濕地 > 哈哈漁場 上午和下午景點距離不遠,節省搭車時間,更有精神遊玩 漁業署說這是特別規劃的"漁業廊道" 覺得很棒 ,有人幫忙規劃好,適合懶人(我)這種不愛做功課 也不喜歡交通花太多的時間的 好蝦冏男社 釣蝦? 不~我們捕蝦~~XDDD 跟朋友說:我來雲林玩,通常都回「那裡很偏僻,不知道有什麼」; 如果有在賞鳥或是喜愛拍照的人,則說是秋冬賞鳥景點。 到底雲林是怎樣的地方呢? 走一趟看看 :D 好蝦囧男社 為什麼叫好蝦冏男社呢? 75年次的阿正返鄉學習怎麼養蝦,為了吃蝦的人,可以吃的健康, 不餵蝦子吃抗生素,改用生態池的方式,周圍的人都說這種方法很「蝦」, 結果真的失敗了,阿正面對父母也很冏, 哭笑不得,便取名:好蝦冏男社 一開始失敗、投錢進去嘗試養出不靠藥,也能頭好壯壯的蝦子, 經過不斷嘗試終於成功實驗出蝦子的生態池, 池裡面有吳郭魚、虱目魚、金錢魚、龍膽石斑、烏龜等, 會吃掉生病的蝦子,健壯的蝦子也會努力生活, 因此蝦子肉質肥美、彈Q扎實。 介紹這麼多,重點當然是捕蝦啦!! 我們拿著蝦傘(四角吊詹)走向養殖池,阿正說白天蝦子都在睡覺, 比較可能抓到吳郭魚、虱目魚、金錢魚、龍膽石斑、烏龜, 抓到有機會得到十斤的蝦子,但記得別讓你的手機也掉下去啦! 這裡是海水養殖,手機掉下去會完全壞掉,千萬要小心! 比賽,阿正說我們拿的是平常餵飼料的網子, 所以底下都魚蝦不會排斥,四平八穩地投下去,別看這捕魚網、養殖池普普通通,實際下 去, 好新鮮! 好像理解為什麼有人喜歡去釣蝦場釣蝦, 這比釣蝦還好玩,因為網子很大,一次可以捕到許多種生物。 放飼料,他說跟撒網一樣,要投的廣,接著就等待魚蝦上鉤啦! 等一些時間,我們還沒拍夠照片,阿正說可以把網子拉上來看看, 第一次,唉!連一塊錢都不到的小蝦、小魚, 我這都市俗什麼都覺得新鮮,連忙拿相機起來拍! 第二輪投網,池面一汪平靜,沒感覺時間過多久,又可以拉網了, 這次是什麼呢? 拉、拉、拉,一隻比手掌還大的虱目魚活蹦亂跳的, 阿正說這樣也算一分!給我一個竹籤計分,超興奮,第一次自己手撈虱目魚, 原來它活跳跳的時候長這樣,一群人連忙掏出手機, 拍照、錄影,活像沒見過虱目魚一般。 最後一輪,再一次剛剛的動作,拉起來~唉! 怎麼又是你虱目魚,這是剛剛那隻吧? 大家笑到不行 XDDD~ 結束之後老闆炸蝦餅、炒蝦子、水燙大蝦給我們吃, 果然非常肥美,而且沒有腥臊味,周圍的人各個埋頭苦吃 老闆還教我們怎麼三秒剝蝦,先去掉蝦頭, 沿著肚子那裏撕開外殼,輕輕鬆鬆成為剝蝦達人。 這麼肥美的蝦肉,快快吃起來 才剛撥好,被我攔截!! XD" 他超想吃的~ 好蝦冏男社 地址: 653雲林縣水林鄉蕃薯厝興南段166-90號 電話: 0922 732 776 訂位: goodshrimp.com.tw, kotsms.com.tw 文青打卡景點,成龍社區 白鷺小姐在成龍社區的捌貳問路站等我們, 成龍社區原本只是普通的農村,種田為生, 雖然沒很富裕,生活平實且安樂。 誰知75年的韋恩颱風,大量的雨水讓良田淹成小湖。 導覽員說:「你可以觀察這裡房子的樣子,你看到的可能是他的二樓或是三樓, 現在新的建築方式,只有我們這裡才有的,高腳屋, 一樓像這個凳子一樣,簍空的,只有柱子,防淹水, 經過立法院修法通過,房屋稅可以減免。」 成龍社區人口老化、外移,在這裡居住的多是老人家, 偶爾年輕人回老家沒地方去,這裡也沒有超商, 所以成龍集會所24小時開放給大家使用,只要維持好環境, 都可以來坐坐,牆上拼貼著成龍社區,風風雨雨的歷程,從70幾年到現在。 許多人來成龍集會所參觀, 家鄉的年輕人甚至從同學、好友口中聽到自己家鄉的名字才知道「成龍集會所」。 我想這些地方也讓成龍居民感受到被認同、被看見的感覺。 有別於一般社區活動中心,成龍集會所外觀是不規則的波浪狀 室內貼滿不同顏色、形狀的馬賽克拼貼,和成龍社區, 從以前到現在照片放在一起,看一圈能大概了解成龍社區的故事, 四周也放置了許多書籍,彷彿小小的圖書室 成龍溼地在成龍集會所附近,走路就可以到了, 75年韋恩颱風的雨水以及海水倒灌讓農田淹成一汪池水,水久久不退形成沼澤濕地。 我家附近也有一個人工濕地,並不覺得稀奇,進入成龍溼地一看…. 才感受到真正的魅力,池水或深或淺,淺灘處長出小樹、藤蔓, 藝術家用漂流木搭了類似鳥巢造型的裝置,粗曠野生的風趣油然而生, 導覽員說傍晚時,是最佳賞景時刻,很可惜時間安排沒能待到那時, 現在看就這麼美了,日落夕陽該有多誘人。 沒機會拍到夕陽,徵求成龍社區同意,授權給我放夕陽的照片,真的是特殊的美景 興義軒休閒園區 看完濕地,緊接著到興義軒這裡,剛剛是原始粗曠,興義軒這邊感受到現代的舒適氣息 XDDD 有廁所、停車場、冷氣、還可以試吃當地的特產~~ 試吃之後,買了地瓜薯條,這個薯條香,地瓜味道濃郁又甜, 酥酥脆脆的,很好吃 走走看看,感覺滿愜意的 田媽媽餐廳 田媽媽餐廳(蛤仔輝特產中心) 在地野生海菜 海菜吃起來脆脆的,絲狀的海帶~ 招牌魚肚蓋飯:上方的魚肉為蒲燒鯛魚片。 後面體驗課程講解為什麼這裡的鯛魚會好吃,因為用海水養殖,海水也有分幾%濃度的海 水,魚在海水裡面會成長比較緩慢,所以很多人會添加淡水,這也是為什麼這裡的地下水 會超抽的原因,海水養殖的魚,肉質比較緊實、鮮甜。 魚片吃起來不會軟爛,仍然有口感,甜甜鹹鹹的很下飯 虱目魚肚:採用在地文蛤池鹹水混養而成的虱目魚。 這個魚肚好肥美,沒有虱目魚稍微乾澀的口感,吃起來豐潤有彈性,魚的表面抹些鹽巴、 胡椒,簡單調味,卻沒有腥味,鮮甜好吃,不虧是專門養殖虱目魚的產地! 文蛤湯包: 用文蛤萃取高湯,製作中完全不加鹽巴味素。 從來沒吃過,覺得很新奇~~~ 加了文蛤湯的湯包,格外鮮美,吃了還想再吃 虱目魚香腸 : 以5:5虱目魚與豬肉所製成。 豬肉加了虱目魚,這個也是第一次吃到,比較不油膩,多了魚肉,口感更豐富 蛤包蛋: 包著滿滿蚵仔的雞蛋煎,看起來好療育! 蚵仔鮮美,雞蛋煎的焦香,黃澄澄的,一起送進嘴裡,超滿足 鮮炒文蛤:直接原味快炒,不加任何調味料以保留原始風味。 這道居然沒加任何調味,文蛤又大又肥,每顆都鼓鼓的,吃起來鮮甜,充滿海的滋味,我 一個人乾掉一盤都沒問題 招牌海鮮三寶湯: 裡面有虱目魚皮、蛤仔與蚵仔,老闆還放了酸菜,先吃到酸鹹,再嚐到海味鮮甜,喝起來 不膩口。 黑白方形像棋盤一般的格子外牆,餐廳的外觀很有特色,大概是附近容易淹水,特別挑高 ,外面露台,需要走三個梯子,一旁還貼心的舖設無障礙空間。 走進屋內,大理石地板,大圓桌中間還擺著轉盤,頗有海產店的氣勢,不過沒有海產店的 魚腥味,環境乾淨,沒有一般海產店髒髒,充滿污漬的感覺 櫃台也有賣當地特產,蒲燒鰻魚、文蛤、虱目魚、文蛤湯包等等…。 -- https://www.facebook.com/sallylovecook -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.75.84.110 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1637736393.A.BC7.html ※ 編輯: mamaway (42.75.84.110 臺灣), 11/24/2021 14:48:07 ※ 編輯: mamaway (42.75.84.110 臺灣), 11/24/2021 14:49:23