2006.07.20 中國時報
華山開發休閒農業區 進行審查
王建訓/古坑報導
古坑鄉公所在華山規畫300公頃休閒農業區，農委會休閒農業區評審會十九日進行審
查，實地勘察華山的景點、咖啡產業、休閒農場，評審認為華山具觀光發展的條件，但建
議業者須與農民結合，帶動當地各種農產品銷售。
評審團的專家學者認為華山的咖啡產業蓬勃發展、生態資源豐富、觀光景點優美、農
產品種類繁多，具備發展觀光的條件，但在環境的美化方面還必須加強，讓華山地區更適
合休閒活動。
聽取簡報後，評審團成員由鄉長林慧如陪同實地勘察文學步道、交趾陶工作室、喜拉
朵庭園咖啡、桂竹林休閒農場，由華山社區發展協會前理事長吳永?負責導覽解說。
評審團參觀喜拉朵的台灣咖啡豆及烘焙，由喜拉朵少東賴松志解說台灣咖啡的品種、
生長過程，賴松志說，台灣種植的咖啡樹以阿拉比卡種為主，每年三月開花，九月果實成
為轉為紅色，即可採收，以水洗法去掉果肉與果皮。
桂竹林休閒農場則有樹齡50年以上的咖啡老樹園區，還有復育的大批皇蛾，桂竹林負
責人李海珍表示，30多年前台灣蝴蝶還有外銷，皇蛾標本的價錢很高，他當時就靠著復育
皇蛾養大三個孩子。
評審團在桂竹林品嘗風味特殊的桑葚粿，對華山休閒農業區的規畫案，評審委員建議
休閒觀光業者應與社區及農民結合，幫助農民銷售各種農產品，不只是賣咖啡，也可以賣
柳丁、鳳梨、茶葉等特產，才能發揮休閒農業區的效果。
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