5星級特產 中秋送禮 好吃得體
【本刊訊】雲林縣是個典型的農業縣份，每年生產大量的農、畜、漁產品，有稻米、哈密
瓜、甘蔗、咖啡、花生、文旦、茶葉、毛豬、家禽、烏魚子、水產品等，不僅生產量多，
而且品質良好，除供縣民食用，並大量提供全省各地民眾享用，深獲好評。
縣府為了因應加入WTO後帶來的農業衝擊，一直致力輔導農民改良生產技術，追求農業精
緻化、經濟化及特色化，提高農產品競爭力。
在農產品內銷策略方面，輔導各農民團體建立品牌共同運銷，供應批發市場，直銷供應國
軍副食、學校營養午餐，及各大生鮮超市、量販店、團膳；外銷市場方面，則輔導農民團
體成立外銷供應園區，辦理農產品外銷，並編制雲林縣農產品型錄及E化管理辦理網路行
銷。
縣府農業局表示，農產運銷的良窳，直接影響農民權益，因此縣府加強農產品運銷制度，
積極輔導縣內相關單位及農民團體辦理各項農產運銷工作。縣內各農民團體如農會、合作
社及合作農場均佔全國極重要地位，除因應時代變遷需求外，擴大為農民服務層面，輔導
農民團體辦理蔬菜直銷，供應超級市場、量販店、大消費戶、學校營養午餐亦有顯著績效
。
農業局說，因應加入WTO後之行銷作為，輔導農民團體建立自有品牌作為產品銷售的策略
，變的十分重要，因為加強行銷建立品牌是建立行銷通路極重要之工作，為謀農民最大福
祉，將持續推動這項工作。
此外，一年一度的中秋佳節即將到來，縣府為了拓展農產品銷售管道、增加農民收益，並
方便縣民對優良農產品的消費選擇，特別提供五種雲林農特產品，作為縣民中秋佳節選購
參考。
古坑咖啡 時尚產品代名詞
古坑咖啡日據時代即在古坑鄉荷苞山種植，當時主要以外銷日本宮廷使用，品種以阿拉比
卡種為主。自從921大地震後，由於縣府、古坑鄉公所與業者的大力推動，舉辦「台灣咖
啡節」活動，把「古坑咖啡」推向全國、聲名大噪。
目前華山地區的咖啡業者如雨後春筍後成立，大約有120家左右，使得古坑咖啡成為雲林
縣新的觀光休閒產業，也成為時尚產品的代名詞。咖啡品牌眾多，例如古坑農會的加比山
咖啡、古坑果菜生產合作社的庵古坑咖啡、巴登咖啡、華山咖啡、台灣咖啡等，都有獨特
口感。
● 到哪買：古坑果菜生產合作社：05-5829616；古坑農會：05-5823102。
坪頂茶 金萱烏龍品質優
雲林縣茶葉主要種植於林內、古坑一帶。茶園大都分佈於海拔二百至四百公尺的丘陵台地
，其中又以林內鄉坪頂的茶葉最為出色，故稱「坪頂茶」。
坪頂所種植的茶種，主要以金萱茶種為主，其次為清心烏龍茶種，雖然產量不算大宗，但
製茶品質優異，屬本地的高經濟作物。品茶最重要的是聞其香、品其味，而外形上，以烏
龍茶為例，則以呈自然彎曲、條索緊結、整體顏色墨綠鮮艷者為上品。
● 到哪買：坪頂茶葉產銷班：0910-253302；蘇班長林內農會：05-5892002。
斗六文旦 汁多味美肉質嫩
斗六文旦足與麻豆文旦媲美，是斗六果農利用濁水溪沖積層豐盈土質所種植的產物。近年
致力栽培，目前斗六栽種面積約有一百六十公頃，適宜採購期間在中秋節前後，採收後的
文旦須一星期的「後熟期」才可食用。
斗六文旦柚外形頂部尖小、底部寬大，像個不倒翁，果皮光滑果肉肥大，汁多味美、滋味
絕佳。斗六文旦佔有天時地利人和優點，因為文旦柚的採收期是白露前後十天採收，斗六
則因地利的關係在白露十天前收成，此時土壤較乾燥，品質較易控制，這也是斗六地區文
旦會又香又甜的原因。
斗六地區文旦柚樹齡都在十五到二十年以上，相較於其他產地，斗六文旦整齊、均勻，且
果皮細緻、光滑、薄皮，形狀大小差異不大，先天條件造就斗六地區文旦柚肉質細嫩，汁
多味美，令其他產地的文旦望塵莫及。斗六的文旦柚風味佳，酸甜適中，尤其沒有苦澀味
，令人食之不厭。
● 到哪買：-斗六農會：05-5322795。
洋香瓜 二崙崙背最香甜
雲林縣洋香瓜多產於二崙、崙背地區，一年四季均種植，品質香甜可口，年產量佔全省的
二分之一。由於洋香瓜喜愛溼熱的高溫，溫度愈高，洋香瓜不但生長的更快，同時果實也
較香甜。
寒流來襲時，瓜農還採用隧道栽培法，進行冬季洋香瓜的栽種。所謂隧道栽培法，就是用
塑膠布將已栽種的洋香瓜予以保護，這種方式，除禦寒效果甚佳，對病蟲害的侵襲也有相
當成效。
洋香瓜含豐富的醣類、維生素A、C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等，可消暑、解渴、利尿
。
● 到哪買：崙背蔬菜產銷班第12班：05-6960018、0919-004398；豐榮合作農場：
05-6552039。
烏魚子 外銷日本很有名
烏魚的本名叫「鯔魚」，在台灣共有十餘種類。台灣沿海有許多生活於河口沿岸，或是會
溯河而上的種類，大都被稱為烏仔魚、豆仔、杉仔等。「烏魚子」是母烏魚的卵巢醃製而
成，由於海洋的汙染，烏魚越來越少，肥美的魚子也越來越難求。
烏魚子製作過程須經過清洗、鹽漬、脫鹽、整形及乾燥，而做成烏魚子出售，雲林縣所產
烏魚子更是外銷日本的著名水產加工品。
● 哪裡買：口湖鄉烏魚產銷第1班班長曾健一：05-7971059、0953-262999；口湖鄉烏魚
產銷第1班班長曾煥佾：0932-588841、蔡木祥〈秉雄〉：0937-269951、05-7893218。
雲林縣府表示，除了上述的購買地點外，縣府也建立設商品購買的平台，有興趣的民眾可
以上網參考：網址是：http://wireless.yunlin.gov.tw/Default.aspx?tabid=138
資料來源:幸福雲林希望月刊 9月刊
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你知道有些人不管多麼如常 像空氣一樣在你的四周
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比一場春雪化得還乾淨 一絲痕跡不留 你就真的.... 除了在夢裡再也見不到了
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