2006.09.23 中國時報
採收牡蠣季節 赤嘴行情好
張朝欣/台西報導
沿海地區進入牡蠣採收期，漁民們採收牡蠣之餘，都順道挖掘各種野生貝類，其中赤
嘴貝味美價高，最受漁民們歡迎。
中秋時節，蝦蟹貝類最為肥美，沿海地區漁民除了忙著採收台西主要養殖水產牡蠣，
在中秋烤肉旺季出售，也會在潮間帶採收各種貝類，貼補家用。
漁民丁正桐表示，赤嘴是一種野生貝類，主要特徵是貝殼閉閤處外緣呈現赤色或紫色
，因此被稱為赤嘴，其肉質甘甜，煮湯尤為鮮美。
早期民生困苦，一般人買不起文蛤，經常到海邊沙灘上挖掘野生赤嘴吃，現在風水輪
流轉，野生赤嘴反而比養殖文蛤更值錢，每台斤50元，約是文蛤的1倍左右。
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