2006.09.28 中國時報
特教生做早餐熱銷 指導老師笑開懷
許素惠/虎尾報導
「來來來，好吃的三明治加紅茶才15元，要買要快！」崇德國中特教生拉高嗓門叫賣
著，下課10分鐘，近百份DIY早餐便被師生搶購一空，數著鈔票、銅板，孩子好樂，老師
姜鳳翥、陳平銘看得欣慰，提前過個快樂的教師節。
崇德國中特教生昨日一早到校，便在姜鳳翥、陳平銘等的帶領下，在烹飪教室忙了起
來。為了避免亂成一團，老師把學生分組，有的煎蛋、有的切小黃瓜、切土司、切火腿、
抹沙拉、泡紅茶。
由於是第1次DIY做早餐，不少孩子對於「新課程」很陌生，拿起菜刀，不知如何下手
；小黃瓜、火腿不是切得太厚，就是不平整，土司邊也無法1次去得乾淨，蛋不是不熟就
是煎得太老，每個步驟都在摸索中進行。姜鳳翥很有耐心地抓著孩子的手，一面小心翼翼
地下刀，一邊講解；要孩子看牆上的時鐘，計算時間，煎出軟硬適中的荷包蛋；包裝也得
講究齊整，讓賣相更佳。學生做得很不錯，紅茶甜度也掌握得很好，不甜不膩。
第1堂下課，最新鮮的崇德早餐在福利社開賣，三明治加紅茶才15元，孩子學著賣場
人員高聲叫賣，果然造成搶購，忙得大夥兒差點來不及收、找錢。
下課10分鐘，近百份夾著特教孩子學習之愛的早餐就賣光了，學生開心得不得了，數
著百元鈔票和零散銅板，「老師你看，這是我們賺的耶！」姜鳳翥與陳平銘欣慰看著這群
天使臉龐，想到今天是教師節，異口同聲說：「好個快樂的教師節。」
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