【聯合報／記者莊亞築／台西報導】 2006.10.05 04:23 am
每年中秋節前後，正逢各式蝦蟹貝類最肥美，雲林沿海地區不少漁民採收牡蠣之餘，
也利用特製耙子，挖掘沙洲上的野生文蛤、赤嘴，除了自己吃，賣給餐廳價錢也很不錯。
沿海地區進入牡蠣採收期，每天退潮之際，常可見漁民帶著特製文蛤耙，前往沙洲挖
掘野生文蛤。
漁民說，中秋節是烤肉旺季，各類水產品需求量大，除了採收養在淺海的牡蠣外，也
挖一些野生貝類，賣給餐廳「加減賺」。
漁民表示，拿著文蛤耙在沙洲上耙土，只要聽到「鏗」一聲，就表示挖到文蛤了，有
時在挖掘時，不少遊客看了，也覺得新奇，還央求漁民借他們用用看。
漁民說，在潮間帶所挖掘到的文蛤、赤嘴、西施舌等野生貝類，肉質格外甘甜，無論
蒸、煮、烤，滋味都很鮮美，賣給餐廳每台斤也常有四、五十元高價，比養殖文蛤高一倍
。
【2006/10/05 聯合報】
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