2006.10.24 中國時報
小小咖啡達人 傳承產業
王建訓/古坑報導
古坑鄉華山咖啡產業向下扎根，培育小小咖啡達人，讓咖啡產業的傳承後繼有人，華
山國小也安排咖啡相關課程，5名小朋友學得煮咖啡手藝，將在台灣咖啡節活動中亮相，
親手煮咖啡迎賓。
為了咖啡產業永續發展及傳承，華山產業休閒促進會與華山國小合作，融入與咖啡有
關的課程，積極培育小小咖啡達人，而咖啡原產地的荷苞村山峰國小，也將咖啡列為學校
優質轉型的重要課程。
華山國小校長李振哲表示，咖啡與夜景是華山休閒產業最主要的訴求，學校與休閒產
業促進會合作安排相關課程，是希望小朋友也能夠更深入了解家鄉的產業，進而對家鄉產
生認同感。
就讀華山國小5、6年級的詹富桂、李玟瑾、陳建霖、詹凱達、李衍辰，是5名小小咖
啡達人，昨天戴上咖啡桂冠，在華山研堤庭園咖啡表演煮咖啡的手藝，每一道動作都有板
有眼，一會兒時間就煮出香噴噴的咖啡。
今年台灣咖啡節活動將於廿七日晚上在劍湖山世界開幕，5名小小咖啡達人將在活動
中亮相，露一手煮咖啡的手藝，象徵咖啡產業傳承向下扎根。
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