2006.11.03 中國時報
茂谷柑噴碳酸鈣水 防曬
周麗蘭/古坑報導
女人愛美，水果也不遑多讓，斗六、古坑的特產茂谷柑，因大量結果，葉子不足以遮
蔽果實，果農以碳酸鈣加水為果實防曬，看起來就像水柿。農民表示，碳酸鈣雖然無傷人
體，但吃多了對腸胃不好，看到柑橘上白白的粉，記得清洗乾淨再吃。
茂谷柑、柳丁、橘子等柑橘類，需要日曬光合作用才會甜，但太強的陽光卻會曬傷果
皮，並導致果實缺汁。早期，在柑橘產量不豐時，茂密的葉子足以保護果實防曬，近年來
在化學肥料大量使用下，柑橘幾乎都超產，必須人工防曬。
華南國小老師林穎德表示，若以自然農法或有機農法栽培，幾片葉子就有幾顆果實，
沒有「葉不蔽果」的問題，果實不多，葉子也可保護果實。
林穎德老師說，以慣行農法（以農藥、化肥栽培）種出來的茂谷柑，葉子小，果實密
，暴露在陽光下，需要防曬；以前果農以貼紙防曬，一張一張貼非常耗時，近年改以碳酸
鈣加水和成泥狀噴灑。
「粉」墨登場的茂谷柑，看起來很滑稽，就如女人塗了白色面膜一樣不自然，由於果
實大小如水柿，曾使不明就裡的都市佬誤以為古坑也種水柿。
果農表示，噴在表皮的碳酸鈣，長時間作用下會滲入果實，雖對人體無害，但吃多了
會腸胃不適，購買的時候可以仔細瞧瞧，至少剝食以前一定要洗乾淨。
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