2006.12.19 中國時報
低卡低糖養生湯圓 呷健康
郭春輝/西螺報導
冬至將屆，如何在吃湯圓增歲的同時，確保身體健康呢？西螺鎮慈愛醫院十八日提供
低卡低糖養生湯圓，讓就診民眾吃得安心又健康。
慈愛醫院營養室主任林旻樺說，早年傳統紅白小湯圓如今不再是湯圓的主角，現今已
被包餡湯圓所取代，但包餡湯圓熱量及糖分都相當驚人，像芝麻或花生口味，2顆熱量高
達140大卡，相當於半碗白飯。
林旻樺表示，湯圓以糯米製成，不但不易消化，且熱量很高，該院研製的養生湯圓，
包括丰采湯圓、白玉寒天湯圓、抗氧化綠茶湯圓等，是以含大豆異黃酮的豆腐取代糯米粉
，以減少醣類及熱量的攝取，降低糯米消化不良症狀，增加湯圓的營養價值。
昨天慈愛醫院現場示範養生湯圓製作，並邀請門診民眾一邊搓湯圓一邊吃湯圓，民眾
吃起養生湯圓，溫暖又安心，大家讚嘆說，原來湯圓也可以用豆腐做。
慈愛醫院表示，民眾如想索取湯圓食譜，可附10元回郵信封向營養室索取。
--
┼┼┼┼┼┼┼★┼┼═╦╦╯┼┼┼┼ ★ ═╯┼┼┼╔═╗┼┼┼┼┼
┼┼┼┼┼┼╠╩═╮╔╬╬╗═╬═┼═╮╔╗┼╔╗╠═╯┼┼┼☆┼
┼┼┼┼┼☆ ═╦ ┼╚╩╩╯╦╩╦╭╦╯╚╯┼║║║╦╯┼┼┼┼┼
┼┼┼══╯ ╮╠☆ ┼╬╬┼╩╦╩┼╠☆╔╦╗╚╯║╰╣┼┼┼┼┼
┼★┼┼┼┼ ╠╩╯ ┼╰╬★═╬═┼╯┼╠╬║┼┼╯╬═★┼┼┼┼
┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼┼╚╩╯┼┼┼╩═┼┼┼┼┼
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.131.44.222