2007.01.16 今日晚報
斗六福興宮有座獨一無二「六方灶」
中廣新聞/高慶鴻
雲林縣斗六市福興宮廚房有一座外形類似橄欖球形的爐灶，上有六個爐嘴，也就是俗
稱的「六方灶」，不僅可以同時進行炊、煮、煎、炸、燜、蒸之用，而且佔用的體積遠比
常見的四方爐灶小得多，兼具建築美學及空間利用。
斗六福興宮主祀「開漳聖王」，來台已近兩百年歷史，是斗六地區著名的廟宇之一；
福興宮管理委員會表示，這座「六方灶」是民國七十幾年修建廟宇後殿時所興建，六方象
徵東、西、南、北、天（乾）、地（坤），稱為「六合爐灶、神聖守護」，最大特色在於
可以同時容納六具鍋鼎，準備膳食。
管理委員會指出，雖然時代演進，這座爐灶已由燒柴火，轉變成燒瓦斯做為熱源，但
功能非常健全，使用六方灶，一個人就可以掌握三到四個爐灶煮食情況，不用將食材與料
理方式分爐進行，提供信徒們快速美味又安全的膳食。
管委會人員也說，這座爐灶的形狀與方位座向，都是奉神明旨意所建，除了講究風水外，
還有朱衣星君守護掌理；奇特的是，過去曾有委員多次建議拆除，但都沒有獲得神明允許
而被保留下來，成為廟方特色。
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