中國時報 2007.01.24
用草蛉消滅紅蜘蛛 斗六蜜棗 每天600斤賣不夠
廖志晃/斗六報導
斗六市農民張家豪栽培蜜棗，引進草蛉對付難纏的紅蜘蛛，以生物防治法取代農藥使
用，種植的蜜棗，不僅沒有農藥殘餘的疑慮，而且碩大甜脆，4個就1台斤重，甜度達15度
，風味絕佳。
蜜棗栽培需要高度技術，不但田間管理極為繁瑣，溫度、雨量等氣候因素，更直接影
響蜜棗的生長，因此，儘管栽培者眾，但是能夠成功的農園並不多見。
張家豪指出，過去蜜棗栽培以南部為主，但是，近年來因為地球溫室效應，氣溫普遍
上升，因此，濁水溪以南逐漸有農民栽培，而據他觀察，斗六地區土質絕佳，氣候適中，
如果妥善管理，斗六的蜜棗品質，絕對優於南部蜜棗。
張家豪說，棗樹最怕霜害，但是蜜棗「脆度」的關鍵又在於「涼冷」，亦即，如果不
夠冷，蜜棗不會脆，但若太冷，又會因霜害而影響收成！而近幾年「暖冬」的情況，正是
斗六蜜棗參與市場競爭的天然優勢。
為了防杜果蠅及鳥類危害蜜棗，張家豪以網室栽培蜜棗，更自農業試驗所引進紅蜘蛛
的天敵草蛉；在蜜棗果園中，到處可見的紙片，就是孵育草蛉的卵片。
他說，由於農試所給農民的草蛉數量有限，所以後來自行研究出繁殖草蛉的方法，而
以草蛉防治蜜棗園紅蜘蛛，他是同業中第1人。
張家豪用生態觀念經營果園，到處上課學習農業新知，成果就顯現在蜜棗上，他所種
植的蜜棗，頂級品1顆達150公克，4個就有1台斤重，而且，蜜棗也不上市場販售，多數是
行家口耳相傳，直接訂購，宅配到府，每天採收600台斤，仍然供不應求！
今年40歲的張家豪，對農業的未來發展，充滿樂觀，他說「觀念到什麼層級，就會看
到那個高度的視野！」在這個年輕農夫的身上，似乎也看到台灣農業的曙光。
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