新庄美女柑 越冰越好吃
【聯合報／記者沈娟娟／古坑報導】 2007.02.16 04:07 am
古坑鄉新庄合作農場看好農曆春節前商機，以冷藏方式儲存美女柑；理事主席賴樹東說，
今年，美女柑因霜害而減產約一半，價格看好，冷藏儲存可以維持新鮮及紅色外觀，不影
響賣相，他冷藏1萬多斤的美女柑，愈接近春節，價格愈看俏。
這幾年，農委會補助合作農場一半經費興建冷藏庫，新庄合作農場興建一棟10坪的冷藏庫
，去年完工，今年就派上用場。冷藏溫度控制在攝氏10到12度之間，一個月電費上萬元，
還好美女柑價格高於往年，還很划算。
去年底、今年初，寒流一波波，美女柑因霜害而減產，嚴重者減產約一半，農民元月初採
收後，大都常溫儲藏。
賴樹東說，剛採收的美女柑較酸，儲藏一陣子，酸度會退掉，品嘗起來更甜更好吃，但以
常溫儲藏，外觀會稍枯萎，難免影響賣相。
古坑地區美女柑共同運銷到北部市場，每公斤平均80到90元，品質特佳的還喊價到130元
，去年同時的平均價在6、70元之間。 賴樹東說，美女柑的色澤很紅，可適合當供品，他
預期這幾天，美女柑的行情還會再攀高。
【2007/02/16 聯合報】
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