※ 引述《Southpark (叫我ㄚㄆ一ㄚˇ)》之銘言:
: ※ 引述《yichunera (無心插柳柳成蔭)》之銘言:
: : 聽說烤橘子可以治感冒(還是咳嗽??)??
: : 是不是真的阿??
: : 那要怎麼製作呢???
找到了
http://www.kgu.com.tw/per/07-24a.htm
原來是要連皮一起烤
這道有名的「藥膳烤橘子」,可說是賽夏族獨家的感冒良方,不僅材料簡單、
做法也很容易,只要準備幾個剛成熟的橘子,最好是選擇果皮還略帶著淡淡的
青綠色,首先先將橘子上方輕輕剝開一個小洞,再把少許的鹽巴抹在上頭以及
果肉之間的細縫處,然後就可以放在炭火上烤了。如果家中沒有辦法升火的話
,用瓦斯爐的小火也是一個可以替代的方法,不過需要注意的一點,就是小心
別讓橘子皮烤到焦了。等到鹽巴慢慢的滲入到果肉之中,而橘子也開始因為高
溫炭烤而發出沸騰的嘶嘶聲時,這道「藥膳烤橘子」就大功告成了,除了有風
味獨特的果肉可以享用,那宛如熱桔茶
般的柑橘香味,更是另一種絕妙的享受。據部落的長老們說,感冒嚴重的人只
要食用二顆,不管是咳嗽或是喉嚨痛,馬上就可以不藥而癒了。
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