※ 引述《myflyingway (啦啦啦)》之銘言：
: 請問有哪些食物有鐵質啊
以下取自白蘭仕網頁,說明富鐵質的食物和易被吸收的食物:
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食物中的鐵質
肉類、魚、生蠔及家禽類均含有高濃度的鐵質。而含豐富蛋白質的食物則包括豆類及蛋。
另外，其他食物如全麥類麵包、穀類、深綠色的蔬菜（如巴西葉）、果仁、水果（如提
子及西梅等），均含鐵質。不過，食物中的鐵質卻只有大概10%能被身體吸收，進入血液。
相對來說，由於肉類及肝類等的鐵質已跟血紅蛋白結合起來，所以是較易被吸收的；
相反，沒有跟血紅蛋白結合的鐵質（無機鐵質）則較難被吸收。因此，植物中的無機鐵質
，只有大約5%會被身體吸收。綜合而言，存於肉類、魚類及家禽中，被稱為「容許人體吸
收的鐵質」是最高的；於穀類及豆類的為中等；而於大部份蔬菜中的則為最低。
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